Profil professionnel
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Chronologie
Generic

Thomas Lee

Caviste
Merdrignac

Profil professionnel

Professionnel doté de nombreuses années d'expérience dans le commerce, combinées à une solide formation dans le domaine viticole et une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et de compétences avérées en vente et contact clientèle.

Expérience

Gérant caviste

Nicolas
Arpajon
2014.01 - Actuel
  • Participation à la mise en bouteille des vins et à l'étiquetage et au stockage de la marchandise.
  • Entretien du chai, nettoyage et maintenance du matériel vinaire : cuves, pompes, tuyaux, filtres.
  • Préparation des commandes clients : mise en cartons des produits et étiquetage, traitement des expéditions.
  • Gestion des stocks et des approvisionnements en veillant au respect des délais de livraison.
  • Mise en rayon des produits dans la boutique avec des présentations soignées et attrayantes, gestion du réassort.
  • Renseignement des clients sur les vins : cépages, appellations, accords de mets, crus et nouveautés.
  • Vente de vins et de spiritueux, conseils personnalisés, découverte des produits et gestion des commandes.
  • Gestion du point de vente, organisation des animations commerciales, fidélisation et développement de la clientèle.
  • Tenue de la caisse : encaissement des achats, fermeture et comptage du fonds en fin de journée.
  • Organisation d'événements thématiques autour du vin, tels que dégustations ou ateliers, pour promouvoir l'établissement.

Formation

Baccalauréat - Restauration

EPMT
Paris

BTS - Restauration

EPMT
Paris

Compétences

  • Gestion de cave
  • Relation clientèle de qualité
  • Animation de dégustations
  • Inventaire précis et régulier
  • Adaptabilité au marché
  • Communication claire et efficace
  • Gestion du temps optimale
  • Prise de décision rapide
  • Analyse statistique
  • Relation clientèle
  • Gestion des stocks
  • Connaissance des vins
  • Rigueur professionnelle
  • Dynamisme commercial
  • Aisance orale
  • Mise en place de promotions
  • Loyauté envers l'entreprise
  • Relation client
  • Comptage de caisse

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Bilingue
Espagnol
Bilingue

Informations complémentaires

  • Passion pour la cuisine [nom du pays]
  • Gastronomie
  • Oenologie
  • Passion pour le cinéma
  • Voyages linguistique en [Pays]

Chronologie

Gérant caviste

Nicolas
2014.01 - Actuel

Baccalauréat - Restauration

EPMT

BTS - Restauration

EPMT
Thomas LeeCaviste