THEO GILBERT
Serveur/ Chef de rang
Nantes
Profil professionnel
Serveur professionnel avec plus de 3 années d'expérience dans le domaine de la restauration, je maîtrise parfaitement les techniques de service, la gestion des commandes et la satisfaction client. Reconnu pour ma rapidité, mon sens de l'organisation et ma capacité à gérer des situations stressantes, je souhaite rejoindre votre équipe pour contribuer à la réussite commerciale de votre établissement.
Vue d'ensemble
4
4
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Chef de Rang/ Manager
Berlin 1989
Nantes
2021.07 - Actuel
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
- Veille à la satisfaction des clients, anticipation des besoins et offre d'un service de qualité afin de leur offrir une expérience agréable.
- Gestion de commande de fourniture et de matériel pour l'établissement, maîtrise de l'inventaire.
Employé Polyvalent
La Porcelaine
Nantes
2020.07 - 2020.08
- Préparation des commandes et service rapide aux clients
- Connaissances économiques pratiques acquises grâce au calcul du prix de revient des produits distribués
- Bonne adaptation dans les situations où la demande se faisait forte et la clientèle nombreuse
- Bonne communication et bonne entente avec les membres d'équipe et les clients
Plongeur/ Serveur
Jean de la Criée
Saint Gilles Croix de Vie
2019.07 - 2019.08
- Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
- Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
Plongeur / Serveur
Pizzanel SARL
Bournezeau
2016.11 - 2016.12
- Adaptation à un rythme de service rapide
- Cordialité avec les clients et gestes commerciaux adoptés
- Bonne entente avec les membres d'équipe
- Bonne adaptation au rythme de travail et à la vie en entreprise
Formation
Management et encadrement des équipes
NantesGestion des situations conflictuelles avec la clientèle
NantesLLCER - Linguistique
Faculté de Langues
Nantes 2019.09 - 2021.06
Compétences
- Connaissance des normes HACCP
- Sens du service client
- Force de proposition
- Analyse des ventes
- Suivi du budget
- Animation des briefs
- Organisation des services
- Contrôle de la qualité
- Gestion d'équipe
- Techniques de vente
- Aisance managériale
- Adaptabilité
Informations complémentaires
- Course à pied/ corde à sauter
- Natation
- Musculation
- Littérature
- Musique
Personnalisé
- Course à pied
- Boxe Française
- Musculation
- Littérature
- Skateboard
Langues
Espagnol
Intermédiaire
Français
Bilingue
Anglais
Courant
Chronologie
Chef de Rang/ Manager
Berlin 1989
2021.07 - Actuel
Employé Polyvalent
La Porcelaine
2020.07 - 2020.08
LLCER - Linguistique
Faculté de Langues
2019.09 - 2021.06
Plongeur/ Serveur
Jean de la Criée
2019.07 - 2019.08
Plongeur / Serveur
Pizzanel SARL
2016.11 - 2016.12