STEPHANIE CORBIN
CUISINIERE
JOIGNY
Profil professionnel
Titulaire d'un CAP Cuisinière, je suis disponible pour de nouvelles missions. Dynamique et autonome, j'ai à cœur de préparer des repas savoureux tout en veillant au respect des règles d'hygiène. Grâce à mon aisance relationnelle, je travaille efficacement en équipe.
Vue d'ensemble
1
1
Certification
9
9
years of professional experience
Expérience
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
Joigny
2026.07 - 2025.09
Chef de cuisinière
Prieuré de la Cote d'Or
Joigny
2025.08 - 2025.08
- Élaboration de menus créatifs et savoureux, en accord avec les saisons et les tendances culinaires.
- Gestion des stocks et approvisionnement, assurant la disponibilité des ingrédients frais et de qualité.
- Supervision d'une équipe de cuisiniers, garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Commandes hebdomadaires auprès des fournisseurs, négociation des délais de livraison et des tarifs.
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (
Joigny
2025.07 - 2024.09
- Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
Cuisinière
Prieuré de la Cote d'Or
Joigny
2024.08 - 2024.08
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
Joigny
2024.07 - 2023.09
- Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Élaboration d'entrées chaudes et froides, préparation et cuisson des viandes, poissons et sauces.
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
Joigny
2023.07 - 2023.01
Cuisinère
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
Joigny
2022.12 - 2022.09
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
Joigny
2022.07 - 2022.01
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
Joigny
2021.12 - 2021.09
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
Joigny
2021.07 - 2021.01
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
Joigny
2020.12 - 2020.09
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
Joigny
2020.07 - 2020.01
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (Lycée Louis Davier))
Joigny
2019.12 - 2019.09
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
Joigny
2019.09 - 2019.09
Femme de Ménage
DR Juchereau
Joigny
2019.08 - 2019.07
- Entretien des sols, vitres et surfaces, en utilisant balais, serpillières et aspirateurs.
- Dépoussiérage, nettoyage et désinfection des surfaces, des meubles et des équipements, aspiration et balayage des sols.
- Entretien des surfaces vitrées incluant vitres, miroirs et fenêtres.
Agent d'accueil
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
Joigny
2019.07 - 2019.01
Agent d'entretien
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (Lycée Louis Davier))
Joigny
2018.12 - 2018.12
- Nettoyage des parties communes (couloirs, halls, escaliers), lavage des sols, désinfection des poignées de portes et des rampes.
- Nettoyage des locaux, couloirs, sanitaires et espaces communs.
- Nettoyage des espaces sanitaires (toilettes, lavabo, robinetterie) et recharge des produits d'hygiène (savon, papier toilette, sacs poubelles).
Agent d'entretien
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
Joigny
2018.12 - 2018.10
- Nettoyage des parties communes (couloirs, halls, escaliers), lavage des sols, désinfection des poignées de portes et des rampes.
- Nettoyage des locaux, couloirs, sanitaires et espaces communs.
- Nettoyage des espaces sanitaires (toilettes, lavabo, robinetterie) et recharge des produits d'hygiène (savon, papier toilette, sacs poubelles).
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (Lycée Louis Davier))
Joigny
2018.05 - 2018.05
Chef cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
Joigny
2018.04 - 2018.03
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (Lycée Fourrier)
Auxerre
2018.03 - 2018.03
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
Joigny
2018.01 - 2018.01
Chef de cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
Joigny
2017.12 - 2017.09
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (Lycée Louis Davier))
Joigny
2017.09 - 2017.09
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
Joigny
2017.07 - 2017.04
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (Lycée Louis Davier))
Joigny
2017.02 - 2017.01
Formation
obtenu
Test de Cuisine
Auxerre 2025.02 -
CAP - Cuisinier
Cifa
Auxerre 2005 - 2007
CAP Collectivité -
EREA
Joigny 2005 - 2005.07
Compétences
- Préparation des plats
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Endurance
- Cuisine de collectivité
- Organisation des tâches
- Gestes et postures de travail
- Esprit d'équipe
Informations complémentaires
- [Sport] : membre actif d'un club depuis 3 ans
Langues
Anglais
Débutant
Certificats
CFG (Certificat de Formations Générale)
Juin 2003
Chronologie
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
2026.07 - 2025.09
Chef de cuisinière
Prieuré de la Cote d'Or
2025.08 - 2025.08
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (
2025.07 - 2024.09
obtenu
Test de Cuisine
2025.02 -
Cuisinière
Prieuré de la Cote d'Or
2024.08 - 2024.08
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
2024.07 - 2023.09
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
2023.07 - 2023.01
Cuisinère
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
2022.12 - 2022.09
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
2022.07 - 2022.01
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
2021.12 - 2021.09
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
2021.07 - 2021.01
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
2020.12 - 2020.09
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
2020.07 - 2020.01
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (Lycée Louis Davier))
2019.12 - 2019.09
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
2019.09 - 2019.09
Femme de Ménage
DR Juchereau
2019.08 - 2019.07
Agent d'accueil
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
2019.07 - 2019.01
Agent d'entretien
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (Lycée Louis Davier))
2018.12 - 2018.12
Agent d'entretien
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
2018.12 - 2018.10
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (Lycée Louis Davier))
2018.05 - 2018.05
Chef cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
2018.04 - 2018.03
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (Lycée Fourrier)
2018.03 - 2018.03
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
2018.01 - 2018.01
Chef de cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
2017.12 - 2017.09
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (Lycée Louis Davier))
2017.09 - 2017.09
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (EREA)
2017.07 - 2017.04
Cuisinière
Conseil Général Bourgogne Franche Comté (Lycée Louis Davier))
2017.02 - 2017.01
CAP - Cuisinier
Cifa
2005 - 2007
CAP Collectivité -
EREA
2005 - 2005.07