Angele Delaporte
Locminé
Profil professionnel
Cuisinière débutante avec une bonne maîtrise des bases culinaires. Compétente dans la préparation des plats et le respect des normes d'hygiène. Enthousiaste à l’idée d’apprendre auprès de professionnels et de développer mes compétences.
Vue d'ensemble
2
2
years of professional experience
Expérience
Cuisinière
Relais de la Gare
Locminé
2025.10 - Actuel
- Nettoyage, désinfection et entretien du matériel et de l'environnement de travail dans le respect des normes d'hygiène.
- Respect des normes d'hygiène en cuisine professionnelle.
- Vérification de la qualité des matières premières utilisées.
- Gestion des restes pour limiter le gaspillage alimentaire.
- Formation des nouveaux membres de l'équipe aux techniques culinaires.
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des sauces et des garnitures.
Cuisinière
Churrasco
Locminé
2024.09 - 2025.09
- plonge
- Assemblage et dressage des hors-d'œuvre et des desserts en portant un soin particulier à la présentation.
- Nettoyage et entretien des postes de travail en cuisine.
- Épluchage et découpe des fruits et légumes.
Cuisinière
Churrasco
Locminé
2024.05 - 2024.05
- Nettoyage, désinfection et entretien du matériel et de l'environnement de travail dans le respect des normes d'hygiène.
- Préparation des plats en respectant les fiches techniques et recettes.
Cuisinière
Pont du Chat
Locminé
2024.03 - 2024.03
- Nettoyage, désinfection et entretien du matériel et de l'environnement de travail dans le respect des normes d'hygiène.
- Préparation des ingrédients et réalisation des plats selon les recettes.
- Supervision des opérations en cuisine, coordination du travail de l'équipe.
Pizzaïola
Délices pizza
Locminé
2023.12 - 2023.12
- Préparation des pizzas, surveillance de la cuisson, conditionnement pour la livraison.
- Nettoyage des équipements après chaque service.
- Garnissage des pizzas avec des ingrédients frais.
- Respect des normes d'hygiène alimentaire strictes.
Formation
CAP -
CMA Vannes
Vannes 2024.09 - Actuel
Compétences
- Optimisation du temps
- Autonomie professionnelle
- Décoration de plats
- Endurance
- Rigueur
- Gestion des stocks
- Analyse rapide des commandes
- Conservation des produits alimentaires
- Préparation des plats
- Gestion du temps efficace
- Esprit d'équipe
- Motivation constante
- Prise d'initiative
- Préparation de plats
- Organisation
- Capacité à travailler sous pression
- Discipline
- Cohésion d'équipe
Chronologie
Cuisinière
Relais de la Gare
2025.10 - Actuel
Cuisinière
Churrasco
2024.09 - 2025.09
CAP -
CMA Vannes
2024.09 - Actuel
Cuisinière
Churrasco
2024.05 - 2024.05
Cuisinière
Pont du Chat
2024.03 - 2024.03
Pizzaïola
Délices pizza
2023.12 - 2023.12