Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie

stephane palac

ESCAUDAIN

Expérience

Boucher industriel

BIGARD
FEIGNIES
05.2014 - 10.2024
  • Parage de pièces de bœuf et de veau sur table.

Boucher pareur

intermite
GRAND_duchese
05.2011 - 01.2014

Application rigoureuse des protocoles d'hygiène personnelle (tenue adaptée, lavage fréquent des mains)

Machiniste viande boeuf

vandenbogaerde
mouscron
05.2011 - 03.2010
  • Approvisionnement du poste de travail en matières premières selon le programme de production.

Pareur de viandes

guide dessose
mouscron
06.2009 - 08.2004

Dégraissage des morceaux, retrait des parties non comestibles.

.

Ouvrier manutentionnaire

logirenove
lourche
02.2004 - 01.2003

Formation

CAP - maintenance indistruelle

afpa, Hazebrouck
01.2000 - 09.2000

CAP - maintenance indistruelle

lycee kasler, Denain
09.1991 - 06.1993

Compétences

  • Aiguisage des couteaux
  • Règles d'hygiène
  • Découpe de viandes
  • Techniques de découpe
  • Règles de sécurité
  • Techniques de dégraissage
  • Chaîne du froid

Informations complémentaires

  • Voyages : [Pays]
  • aquariophilie
  • peche

Langues

Français
Langue maternelle

Chronologie

Boucher industriel - BIGARD
05.2014 - 10.2024
Boucher pareur - intermite
05.2011 - 01.2014
Machiniste viande boeuf - vandenbogaerde
05.2011 - 03.2010
Pareur de viandes - guide dessose
06.2009 - 08.2004
Ouvrier manutentionnaire - logirenove
02.2004 - 01.2003
afpa - CAP, maintenance indistruelle
01.2000 - 09.2000
lycee kasler - CAP, maintenance indistruelle
09.1991 - 06.1993
stephane palac