STEPHANE BUHAGIAR
BTS En Alternance Maintenance Des Systèmes
Colomiers
Profil professionnel
Actuellement en Contrat de Sécurisation Professionnelle (CSP) après un licenciement économique en décembre 2025. . Suite à un bilan de compétences qui à confirmer mon intérêts pour le bricolage , la réparations de divers appareil et le travail manuel en général. Je veux réorienter ma carrière professionnelle vers les métiers techniques de la maintenance industrielle en intégrant un contrat de professionnalisation pour préparer concrètement un BTS maintenance des systèmes. Mon parcours professionnel m'a permis de développer des compétences en organisation, gestion des priorités, maintenance de premier niveau, respect des procédures de sécurité et travail en équipe.
Vue d'ensemble
7
7
années de formation post-secondaire
21
21
années d'expérience professionnelle
Expérience
Chef de cuisine
Cafétéria ENSA Toulouse
Toulouse
2016.01 - 2025.01
- Gestion de la production et des stocks
- Maintenance de premier niveau du matériel
- Respect des procédures de sécurité et d'hygiène
- Gestion des priorités et autonomie
Directeur de restaurant
La Toulousaine de Restauration
Toulouse
2015.01 - 2015.12
- Encadrement d'équipe
- Gestion opérationnelle et suivi des équipements
- Gestion administrative et comptable
Chef exécutif
TF Snacking / La Compagnie des Pergos
Toulouse
2011.01 - 2015.12
- Organisation de laboratoire de production
- Gestion logistique et coordination d'activité
- Suivi du matériel et des installations
Chef gérant
Elior Restauration Entreprise
Toulouse
2004.01 - 2011.12
- Gestion d'équipes et organisation de production
- Suivi du matériel et des équipements
- Respect des procédures HACCP
- Formations en sécurité au travail et prévention des risques
Formation
BTS - Hôtellerie Restauration – Option Art Culinaire
ESICAD
Montpellier 1996.01 - 1998.01
CAP - Charcuterie Préparation Traiteur
Lycée Hôtelier de Souillac
1995.01 - 1996.01
Bac Technologique - Hôtelier
Lycée Hôtelier de Toulouse
Toulouse 1993.01 - 1995.01
BEP - Cuisine
LEP Azereix
Tarbes 1991.01 - 1993.01
Compétences
- Organisation et gestion d'activité
- Respect des procédures et des règles de sécurité
- Gestion des priorités et réactivité
- Travail en équipe
- Encadrement d'équipes
- Gestion des stocks et approvisionnements
- Sens des responsabilités
- Maintenance et entretien de matériel professionnel
- Utilisation d'outillage manuel et électroportatif
- Notions en électricité et plomberie
- Travaux de rénovation et entretien de domicile
- Diagnostic de pannes simples
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Curieux et motivé
- Rigoureux et organisé
- Réactif
- Bonne capacité d'analyse
- Polyvalent
- Autonome
- Sérieux
- Bonne capacité d'adaptation
Informations complémentaires
- Écologie
- Bricolage
- Cuisine du monde
- Rénovation réparation
- Randonnée
- Rugby
Chronologie
Chef de cuisine
Cafétéria ENSA Toulouse
2016.01 - 2025.01
Directeur de restaurant
La Toulousaine de Restauration
2015.01 - 2015.12
Chef exécutif
TF Snacking / La Compagnie des Pergos
2011.01 - 2015.12
Chef gérant
Elior Restauration Entreprise
2004.01 - 2011.12
BTS - Hôtellerie Restauration – Option Art Culinaire
ESICAD
1996.01 - 1998.01
CAP - Charcuterie Préparation Traiteur
Lycée Hôtelier de Souillac
1995.01 - 1996.01
Bac Technologique - Hôtelier
Lycée Hôtelier de Toulouse
1993.01 - 1995.01
BEP - Cuisine
LEP Azereix
1991.01 - 1993.01
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Espagnol
Intermédiaire