Stanley AMAR
Manager/Chef de rang
Nice
Profil professionnel
Responsable énergique ayant 10 années d'expériences dans la restauration de qualité. Chef d'équipe centré sur le coaching du personnel et la résolution de problèmes concernant l'efficacité des cuisines, l'inventaire, la satisfaction.
Vue d'ensemble
12
12
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
Chef de rang
La Chappa
Nice 06000
05.2025 - 11.2025
- Ouverture d' un restaurant festif sur la promenade des anglais.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Chef De Rang
Publicis Drugstore
Paris 8e
09.2023 - 09.2025
- Prise en charge d'une clientèle internationale et exigeante, échanges dans un anglais professionnel.
- Veille à la satisfaction des clients, anticipation des besoins et offre d'un service de qualité afin de leur offrir une expérience agréable.
Auto entrepreneur
Haschill CBD
Paris 75016
05.2019 - 07.2022
- Création d' une société de semi grossiste en import export de cbd et ouverture de la boutique en ligne Haschill CBDen tant qu' adjoint de mon frere
- Ouverture d' une boutique de vente de cbd au particulier dans le 16e arrondissement a Paris
- Recrutement de différents commerciaux pour démarcher directement les tabacs en ile de France puis dans toute la france
- Fidelisation de plus de 500 tabacs en france
Chef de rang
Daroco
Paris 75016
09.2016 - 03.2019
- Veille à la satisfaction des clients, anticipation des besoins et traitement des demandes afin de leur offrir une expérience agréable, transmission des retours au maître d'hôtel.
- Gestion d'un rang d'une capacité de 50 couverts, encadrement de 3 commis de salle, veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
Chef de rang
Brasserie Pied de cochon
Paris 75003
02.2014 - 03.2016
- Accueil personnalisé des clients à leur arrivée au sein de l'établissement, gestion des réservations, installation des personnes à table, distribution du menu et de la carte des vins.
- Présentation de l'addition, réalisation et vérification des opérations d'encaissement, remise de la monnaie.
Formation
Baccalauréat professionnel - Restauration
Ferrandi
Paris 75006 01.2007 - 07.2010
Compétences
- Formation du personnel
- Prise des commandes
- Recrutement du personnel
- Gestion des stocks
- Accueil des clients
- Suivi de l'activité du personnel
- Choix des menus
- Contrôle des règles d'hygiène et de sécurité
- Planning du travail
- Animation d'équipe
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Chef de rang
La Chappa
05.2025 - 11.2025
Chef De Rang
Publicis Drugstore
09.2023 - 09.2025
Auto entrepreneur
Haschill CBD
05.2019 - 07.2022
Chef de rang
Daroco
09.2016 - 03.2019
Chef de rang
Brasserie Pied de cochon
02.2014 - 03.2016
Baccalauréat professionnel - Restauration
Ferrandi
01.2007 - 07.2010