Sébastien HOUSSIER
CUISINIER
PONT-SAINT-ESPRIT
Profil professionnel
Titulaire d'un CAP cuisine depuis 2018, je recherche un poste dans le secteur de la restauration traditionnelle (bistronomique gastronomique)
. Dynamique et efficace, j'accomplis mes tâches dans le respect des consignes données.
Grâce à mon esprit d'équipe et mon sang-froid, je suis parfaitement capable de suivre un rythme intense.
Vue d'ensemble
8
8
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
chef de partie antipasti et commis pizzaiolo
Dei Sapori
, 30
12.2023 - 09.2024
chef de partie
Domaines Les Mejeonnes
Valaurie, 26
08.2023 - 11.2023
commis
La Ferme Chapouton
Grignan, 26
04.2023 - 08.2023
chef de partie
hôtel Fahrenheit Steven
Courchevel, 73
12.2022 - 03.2023
chef de partie garde-manger
château de Massillan
Uchaux, 84
05.2022 - 08.2022
- Avec le chef Mickaël Furnion
chef de partie petit déjeuner
hôtel Fahrenheit Seven
COURCHEVEL, 73
12.2021 - 04.2022
commis de cuisine
Château de Montcaud
Sabran, 30
06.2021 - 08.2021
- Présentation de l'entreprise: restaurant gastronomique et bistrot
- Avec le chef Mathieu Hervé
- Restaurant gastronomique et bistrot
chef de partie
Restaurant le J
CARNON, 34280
06.2020 - 08.2020
commis
restaurant La Beaugravière
MONDRAGON, 84
10.2019 - 01.2020
- Présentation de l'entreprise: spécialiste de la truffe noire de Richerenches
- Spécialiste de la truffe noire de Richerenches
commis
restaurant Le Sea Lounge
PORTOVECCHIO, 2A
06.2019 - 08.2019
commis
Maisons et Hôtel Sibuet
Megève, 74
12.2018 - 03.2019
apprentissage en reconversion professionnelle
La Beaugravière
Mondragon
01.2017 - 12.2017
Formation
CAP - Cuisine Restauration
La Beaugravière
Mondragon 09.2016 - 06.2017
Formation HACCP et SST - Cuisine Restauration
INFA Montpellier
Montpellier 09.2016 - 06.2017
Terminale STT - Comptabilité
Lycée Les Eyrieux
Bagnols, 30200 09.1998 - 06.1999
Compétences
- Implication
- Organisation des tâches
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Planification de la production
- Autonomie
- Rigueur
Personnalisé
Permis B, véhiculé, Travail de nuit et à l'étranger possible
Informations complémentaires
- Cinéma.
- sport (muscu).
- Voyages : [Pays]
Langues
Anglais
Notions
Espagnol
Notions
Frise chronologique
chef de partie antipasti et commis pizzaiolo
Dei Sapori
12.2023 - 09.2024
chef de partie
Domaines Les Mejeonnes
08.2023 - 11.2023
commis
La Ferme Chapouton
04.2023 - 08.2023
chef de partie
hôtel Fahrenheit Steven
12.2022 - 03.2023
chef de partie garde-manger
château de Massillan
05.2022 - 08.2022
chef de partie petit déjeuner
hôtel Fahrenheit Seven
12.2021 - 04.2022
commis de cuisine
Château de Montcaud
06.2021 - 08.2021
chef de partie
Restaurant le J
06.2020 - 08.2020
commis
restaurant La Beaugravière
10.2019 - 01.2020
commis
restaurant Le Sea Lounge
06.2019 - 08.2019
commis
Maisons et Hôtel Sibuet
12.2018 - 03.2019
apprentissage en reconversion professionnelle
La Beaugravière
01.2017 - 12.2017
CAP - Cuisine Restauration
La Beaugravière
09.2016 - 06.2017
Formation HACCP et SST - Cuisine Restauration
INFA Montpellier
09.2016 - 06.2017
Terminale STT - Comptabilité
Lycée Les Eyrieux
09.1998 - 06.1999
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Sam WattsSam Watts
Head Barback à Sapori TrattoriaHead Barback à Sapori Trattoria
Charlie CrokerCharlie Croker
Waiter/Bartender à Storie & SaporiWaiter/Bartender à Storie & Sapori
Leonor GalãoLeonor Galão
Intern à Corte Dei Miracoli, Sportello Dei DirittiIntern à Corte Dei Miracoli, Sportello Dei Diritti