Saran Camara

• Épluchage et éminçage des légumes, réduction des sauces, garnissage des fonds de tarte.
• Préparation des produits en vue de la confection des mets.
• Nettoyage et rangement des postes de travail et de la cuisine au fur et à mesure du service et en fin de journée.
• Préparation culinaire des plats chauds et froids sous la responsabilité du chef de partie.
• Dressage harmonieux des assiettes, en respectant les consignes de présentation.

Contact quotidien avec les personnes âgées, handicapées, malades ou fragilisées pour favoriser leur maintien à domicile. Aide à la personne en favorisant son autonomie et en assurant son confort de vie par entretien de la maison, hygiène corporelle, assistance dans les tâches quotidiennes et échanges sociaux.

• Suivi personnalisé des patients avec des soins adaptés à leurs besoins.
• Préparation de repas équilibrés en tenant compte des goûts et des restrictions médicales du patient.
• Installation des personnes dans leur lit pour le coucher.
• Réalisation des courses alimentaires au supermarché en respectant la liste des besoins.