Bonjour, je suis
Samy Azzout
Employé polyvalent de cuisine
Houdan
Profil professionnel
Titulaire d'un BTS management en Hôtellerie restauration, je recherche un poste dans le secteur de la cuisine. Dynamique et efficace, j'accomplis mes tâches dans le respect des consignes données. Grâce à mon esprit d'équipe, mon sang-froid et mon organisation, je suis parfaitement capable de suivre un rythme intense.
Vue d'ensemble
8
years of professional experience
3
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
Golf des YvelinesLa Queue-les-Yvelines
chef de partie (froid)
09.2015 - 06.2018
Expérience professionnelle
- Préparation du buffet dessert 100% maison dans le respect des normes d'hygiènes HACCP et celles de la marche en avant, mise en place des entrées pour le service du midi et participation a la confection du plat du jour
- Autonomie et rigueur
- Organisation de mise en place pour groupes fréquents
LaD (livraison à domicile)Buc
livreur
09.2018 - 06.2020
Expérience professionnelle
- Livraison de mobilier pour la Camif sur toute l'ile de france
- Comprenant le chargement, la réalisation du circuit, la livraison de l'article et son installation ainsi que le retour programmé de l'ancien mobilier
Écrin blancCourchevel 1550
Commis de cuisine
05.2022 - 10.2022
Expérience professionnelle
- Premier commis de cuisine
- Cuisine bistronomique
- Je me chargeais de de la préparation culinaire de la carte du poste chaud ainsi que du service
Hôtel cap aux pierreIsle aux coudre
Commis de cuisine
05.2019 - 09.2019
Expérience professionnelle
- Présentation de l'entreprise: Iles-aux-coudres, Québec, Canada
- Cuisine traditionnelle
- Saison au poste froid, mise en place seul de la carte froid et service
- Iles-aux-coudres, Québec, Canada
MGallery le LouisVersailles
Chef de rang
11.2022 - 03.2023
Expérience professionnelle
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Gestion d'un rang d'une capacité de 30 couverts, encadrement de 2 commis de salle.
golf des yvelinesla queue lez yvelines
Chef de rang
05.2021 - 03.2022
Expérience professionnelle
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
- Remise de l'addition aux clients, encaissement des règlements en espèce ou avec le terminal portatif.
Formation
Lycee hôtelier de guyancourt
BTS from Management en hôtelerie restauration Option B
09.2018 - 06.2020
Lycée hôtelier de guyancourt
Bac-Professionnel from Service et commercialisation
09.2015 - 06.2018
Compétences
- Gestion du stress
- Normes HACCP
- Autonomie
- Organisation
- Rigueur
Personnalisé
- Moto cross
- Football
- Mécanique
- Cuisine
Informations complémentaires
- Pâtisserie
- Cuisine
Langues
Anglais
Opérationnel
Français
Langue maternelle
Frise chronologique
Chef de rang
MGallery le Louis
11.2022 - 03.2023
Commis de cuisine
Écrin blanc
05.2022 - 10.2022
Chef de rang
golf des yvelines
05.2021 - 03.2022
Commis de cuisine
Hôtel cap aux pierre
05.2019 - 09.2019
livreur
LaD (livraison à domicile)
09.2018 - 06.2020
Lycee hôtelier de guyancourt
BTS from Management en hôtelerie restauration Option B
09.2018 - 06.2020
chef de partie (froid)
Golf des Yvelines
09.2015 - 06.2018
Lycée hôtelier de guyancourt
Bac-Professionnel from Service et commercialisation
09.2015 - 06.2018
Les gens que vous connaissez peuvent-être
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