Rosalia Leite de abreu

• Supervision de la bonne tenue du rayon et de son réassort, contrôle de la rotation des produits.
• Suivi des stocks et gestion des commandes auprès des fournisseurs, en optimisant le réapprovisionnement.
• Conseil de la clientèle : identification du besoin, orientation dans le rayon, recherche de références.

• Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
• Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
• Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.

• Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
• Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
• Préparation quotidienne de divers plats chauds et froids, notamment entrées, plats principaux, desserts et hors-d'œuvre.
• Réalisation d'inventaires réguliers des stocks de marchandises.

• Ouverture et fermeture de la caisse, gestion des opérations d'encaissement et des paiements clients.
• Contrôle régulier des dates de péremption, assurant la qualité des produits proposés aux clients.
• Contrôle des DLC des produits en rayon, rotation et retrait des produits périmés.
• Réception des palettes de marchandises, contrôle et rangement des produits dans la réserve, évacuation des emballages.

• Formation de 6 Mois en boucherie charcuterie
• Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec courtoisie et professionnalisme.

• Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
• Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
• Service rapide et courtois des clients.
• Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
• Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.

• Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité et des standards de l'enseigne.
• Ramassage de la fleur de la fleur de sel et mise en conditionnement pour la vente en magasins ainsi que pour l'exportation à l'étranger.

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• Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
• Service rapide et courtois des clients.

Formation poissonnerie

(contrat d'aide a la formation financer part pôle emploie)