Renson René Eric Ebengue-Ewelan

• Gestion quotidienne du restaurant, y compris la supervision du personnel et le suivi des stocks.
• Participation active au recrutement, à la formation et au développement des compétences des employés.
• Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
• Gestion des situations difficiles avec les clients ou le personnel, toujours dans un souci de résolution rapide et efficace des problèmes.

Véritable conquérant et force de proposition, les missions consistent :

- à guider, accompagner et évaluer les managers des points de vente dans les grands projets de développement souhaités par la direction et les indicateurs de performance de l'activité.

- à établir différents plans d'action qu'il met en place avec ses managers, et ce dans le but d'améliorer constamment leurs résultats.

- mettre en place la stratégie de gestion interne la plus efficace pour l'ensemble de l'équipe.

• Développement d'un esprit d'équipe solide parmi les membres du personnel, favorisant ainsi une ambiance conviviale et productive.
• Contrôle rigoureux des stocks afin d'optimiser les coûts et de limiter le gaspillage.
• Management d'une équipe de plusieurs personnes, définition d'objectifs, évaluation du travail réalisé.