Philippe Gosset
attaché commercial
Albens
Profil professionnel
Titulaire d'un [Diplôme], j'ai développé une solide compréhension des techniques de vente et de la gestion de la relation client lors de mon expérience en tant que [Intitulé du poste]. Ma capacité à identifier et à répondre efficacement aux besoins des clients, combinée à mon enthousiasme pour le dépassement des objectifs de vente, me positionne comme un atout précieux pour toute équipe commerciale. Doté d'une excellente communication et d'un esprit d'équipe, je suis prêt à relever de nouveaux défis et à contribuer au succès de votre entreprise.
Vue d'ensemble
16
16
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
Expérience
Attaché commercial
Société Pomona Délice et cration Patisservice
Aix-les-Bains
07.2013 - Actuel
- Prospection et fidélisation d'une clientèle variée, en adaptant l'approche commerciale selon leurs besoins spécifiques.
- Prospection et développement de nouveaux clients pour augmenter le chiffre d'affaires.
- Identification de nouveaux clients potentiels et démarchage afin d'élargir la base de clients de l'entreprise.
- Réalisation des objectifs fixés par la direction commerciale.
- Gestion des litiges et résolution des problèmes rencontrés par les clients dans les meilleurs délais.
- Participation aux salons professionnels pour représenter l'entreprise et développer son réseau professionnel.
- Formation des nouveaux commerciaux aux techniques de vente et aux produits de l'entreprise.
Attaché commercial
Société Lacroix Fromages SAS Léon REY
Sallanches
11.2008 - 06.2013
- Prospection et fidélisation d'une clientèle variée, en adaptant l'approche commerciale selon leurs besoins spécifiques.
- Prospection et développement de nouveaux clients pour augmenter le chiffre d'affaires.
Chef gérant centre de rééducation professionnel
Société Restalliance
Bonneville
07.2007 - 09.2008
- Élaboration des menus et adaptation aux contraintes alimentaires spécifiques des clients.
- Supervision de la production culinaire, veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
- Mise en place de processus d'approvisionnement efficaces pour optimiser les coûts et la qualité des produits.
Chef de Cuisine
Société Restalliance
evian, 74
05.2007 - 07.2007
- Suivi des stocks en réserve et dans les espaces froids permettant de garantir la disponibilité des ingrédients.
- Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.
- Conception de la carte et du menu.
- Préparation des plats et dressage des assiettes en veillant à la saveur et à l'esthétique.
Réception Marchandises, qualité, traçabilité et livraison
Société Haute Savoie Viandes
, 74
01.2007 - 05.2007
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
Chef de cuisine
Société Sodexo
passy, 74
07.2004 - 12.2006
- Suivi des stocks en réserve et dans les espaces froids permettant de garantir la disponibilité des ingrédients.
- Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.
- Conception de la carte et du menu.
- Commandes hebdomadaires auprès des fournisseurs, négociation des délais de livraison et des tarifs.
- Encadrement d'une brigade de [Nombre] personnes.
Chef de cuisine
Société Sodexo
paris, 75
01.2003 - 07.2004
- Suivi des stocks en réserve et dans les espaces froids permettant de garantir la disponibilité des ingrédients.
- Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.
- Conception de la carte et du menu.
- Préparation des plats emblématiques du restaurant.
Second de cuisine
Société Sodexo
Paris
05.2000 - 01.2003
- Contrôle des marchandises à la livraison.
- Préparation de divers plats, entrées et desserts selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Préparation des plats et dressage des assiettes en veillant à la saveur et à l'esthétique.
- Inventaire régulier des stocks : réserve et réfrigérateurs.
- Préparation des plats emblématiques du restaurant.
Cuisinier, chef de partie
Société Sodexo
Paris
10.1997 - 01.2003
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
Formation
certificat de qualification professionnelle - management
sodexo
Paris 06.2004 - 06.2004
Baccalauréat professionnel - restauration
lycee hotelier saint martin
amiens 09.1995 - 09.1997
BEP - spécialité Cuisine
lycee hotelier saint martin
Amiens 09.1994 - 09.1995
CAP - spécialité cuisine
lycee hotelier saint martin
Amiens 09.1991 - 09.1994
Brevet des collèges - 3ème
lycee hotelier saint martin
Amiens 09.1991 - 01.1993
Compétences
- Maitrise des outils de présentation
- Réactivité
- Prise de commandes
- Prospection commerciale
- Dynamisme
- Ciblage des prospects
- Suivi clientèle
- Sens du relationnel
- Suivi des ventes
- Bon relationnel
- Vente sur salons
- Prospection de clients
- Gestion du SAV
- Suivi des comptes clients
- Capacité d'adaptation
- Diplomatie dans les échanges
- Croissance du portefeuille clients
Personnalisé
Nombre of Children: 1
Informations complémentaires
- Secouriste
- Passion pour le [Sport]
- Gastronomie
- Pâtisserie
- Cuisine du monde
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Notions
Chronologie
Attaché commercial
Société Pomona Délice et cration Patisservice
07.2013 - Actuel
Attaché commercial
Société Lacroix Fromages SAS Léon REY
11.2008 - 06.2013
Chef gérant centre de rééducation professionnel
Société Restalliance
07.2007 - 09.2008
Chef de Cuisine
Société Restalliance
05.2007 - 07.2007
Réception Marchandises, qualité, traçabilité et livraison
Société Haute Savoie Viandes
01.2007 - 05.2007
Chef de cuisine
Société Sodexo
07.2004 - 12.2006
certificat de qualification professionnelle - management
sodexo
06.2004 - 06.2004
Chef de cuisine
Société Sodexo
01.2003 - 07.2004
Second de cuisine
Société Sodexo
05.2000 - 01.2003
Cuisinier, chef de partie
Société Sodexo
10.1997 - 01.2003
Baccalauréat professionnel - restauration
lycee hotelier saint martin
09.1995 - 09.1997
BEP - spécialité Cuisine
lycee hotelier saint martin
09.1994 - 09.1995
CAP - spécialité cuisine
lycee hotelier saint martin
09.1991 - 09.1994
Brevet des collèges - 3ème
lycee hotelier saint martin
09.1991 - 01.1993
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