Philipine Dominique
Etude supérieur
Bayonne
Profil professionnel
Professionnelle dotée d'un grand sens de l'organisation et d'une solide connaissance, je désire évoluer au sein de Bayonne. Je sais m'intégrer sans difficultés dans de nouveaux contextes de travail grâce à un véritable esprit d'équipe et à d'excellentes capacités d'écoute et de communication.
Vue d'ensemble
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year of post-secondary education
Expérience
Apprenti pâtissier
Paul Adour
Anglet
09.2023 - Actuel
- Maintenance de l'ordre et de la propreté de l'atelier, veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- Nettoyage régulier du poste de travail, garantissant un espace propre et organisé.
- Élaboration de prestations créatives.
- Utilisation efficace du matériel professionnel tel que les batteurs, les fouets et les fours.
- Réalisation de pâtisseries de base.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans le laboratoire.
- Mise en place et préparation des ingrédients et du matériel nécessaires à la production quotidienne.
- Formation sur les techniques de décoration, y compris le pochage, le glaçage et la décoration à la poche à douille.
- Préparation et pesée des ingrédients nécessaires à la confection de diverses pâtisseries.
- Réalisation de glaçages, crèmes, ganaches et autres garnitures pour agrémenter les pâtisseries.
Stagiaire ATSEM
Mairie
Bayonne
12.2019 - 12.2019
- Accompagnement des enfants à la cantine, encadrement des repas, distribution des goûters en salle de classe.
- Surveillance des enfants pendant les temps de récréation, résolution des conflits avec les techniques de médiation, remontée des incidents à l'ATSEM.
- Aide aux enfants dans la réalisation de leurs activités scolaires, démonstration, soutien, acquisition de l'autonomie.
- Surveillance des enfants au cours des récréations et de la pause méridienne.
Formation
CAP - Pâtisserie (en cours)
Chambre des Métiers et de l'Artisanal
Bayonne 09.2023 -
Baccalauréat - ST2S
Louis de Foix
Bayonne 09.2022 - 07.2023
Compétences
- Patience
- Sens des responsabilités
- Premiers secours
- Bienveillance
- Autonomie
- Gestion de groupe
- Écoute active
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire (B1)
Espagnol
Notions
Chronologie
Apprenti pâtissier
Paul Adour
09.2023 - Actuel
CAP - Pâtisserie (en cours)
Chambre des Métiers et de l'Artisanal
09.2023 -
Baccalauréat - ST2S
Louis de Foix
09.2022 - 07.2023
Stagiaire ATSEM
Mairie
12.2019 - 12.2019