Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Projets réalisés
Chronologie
Generic

Manoah SELEMON

Apprenti Pâtissier
Drancy

Profil professionnel

En reconversion, je concrétise un nouveau projet en tant que pâtissier. Avec un bagage de connaissances scientifique et mon intérêt pour les langues et la culture, je suis assez polyvalent et sérieux dans mon parcours d'apprentissage. Capable de m'adapter aisément à de nouveaux environnements et de collaborer efficacement avec une équipe, je suis désireux d'apporter une contribution positive à une franchise innovante et en croissance.

Vue d'ensemble

6
6
years of post-secondary education

Expérience

Apprenti pâtissier

Centre Européen de formation
Villeneuve d'Ascq
02.2025
  • Préparation des diverses pâtes ( tarte, PLF, PLF,...)
  • Confection de pâtisseries issues de recettes personnalisées
  • Initiation au techniques de chocolatier et maîtrise des outils d'écritures
  • Réalisation de garnitures type: crèmes, appareils de base, ganache, meringues
  • Apprentissage de la maîtrise des appareils à cuisson et de conservation
  • Assimilation de la gestion des stock, de l'utilisation de matières premières et du respect de la marche en avant
  • Conception visuelles et innovantes en croquis pour la création de fiche technique

Préparateur en pharmacie

Pharmacie du moufia
Sainte-Clotilde
08.2020

Formation

CAP - Pâtissier

Centre Européen De Formation
Paris
02.2025 -

Baccalauréat professionnel - Préparateur en Pharmacie

Acoprophar
Saint-Clotilde
08.2020 - 08.2022

Licence 1 - Arts & Lettres & Langues

Université De La Réunion
Saint-Clotilde
09.2018 - 09.2019

Baccalauréat - Scientifique

Lycée George Brassens
Saint-Clotilde
08.2015 - 08.2018

Compétences

  • Sens de l'esthétique et du détails
  • Rigueur sur les normes d'hygiène
  • Patience et persévérance
  • Capacité d'adaptation et d'autonomie rapide
  • Curiosité professionnelle
  • Montage de produits pâtissiers

Informations complémentaires

  • Études du Japonais (1 ans) et du Coréen

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire supérieur (B2)
Japonais
Notions
Coréen
Débutant

Projets réalisés

    2 mois de résidence au Japon

Chronologie

CAP - Pâtissier

Centre Européen De Formation
02.2025 -

Apprenti pâtissier

Centre Européen de formation
02.2025

Baccalauréat professionnel - Préparateur en Pharmacie

Acoprophar
08.2020 - 08.2022

Préparateur en pharmacie

Pharmacie du moufia
08.2020

Licence 1 - Arts & Lettres & Langues

Université De La Réunion
09.2018 - 09.2019

Baccalauréat - Scientifique

Lycée George Brassens
08.2015 - 08.2018
Manoah SELEMONApprenti Pâtissier