Patricia Leduc
SERVEUSE
Béthune
Profil professionnel
Souriante, dynamique et organisée, j'assure un service rapide et chaleureux en salle.
Habituée aux environnements exigeant, je veille à la satisfaction du client.
Vue d'ensemble
36
36
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education
Expérience
Gérante d'hôtel
Hôtel EDEN
Béthune
01.2018 - 01.2024
- Création de l'hôtel EDEN à Béthune avec une capacité de 30 chambres
- Recrutement et gestion du personnel (2 femmes de chambres, 1 apprentie et 1 réceptionniste)
- Gestion des opérations courantes au fonctionnement de l'hôtel
- Gestion administrative
- Elaboration de la stratégie commerciale
- Organisation de buffets et évènements à thème
- Gestion des opérations quotidiennes de l'hôtel, en assurant un service client irréprochable.
- Établissement et maintien d'excellentes relations avec les clients réguliers afin de fidéliser la clientèle.
- Traitement des réclamations clients afin d'assurer leur satisfaction et garantir la qualité de leur séjour.
- Négociation avec les fournisseurs pour obtenir des conditions favorables et optimiser les coûts d'exploitation.
- Mise en œuvre des stratégies marketing pour promouvoir l'hôtel, optimiser sa visibilité et attirer de nouveaux clients.
- Évaluation de la qualité d'accueil et de service apportée aux clients, relevé des points d'amélioration.
Gérante de restaurant en location gérance
Le Pescadou
Vias
04.2017 - 09.2017
- Capacité de 80 couverts
- Recrutement et gestion du personnel (9 salariés)
- Accueil clients, prise des commandes, service en salle, gestion du bar
- Gestion quotidienne des opérations du restaurant, assurant un service efficace et de qualité.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Supervision et coordination de l'équipe de salle, en veillant au respect des normes d'hygiène.
- Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Gestion d'une équipe de 9 personnes.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
Adjointe de direction polyvalente
Saint-Chrysole
Wambrechies
01.2015 - 01.2016
- Accueil clients, service en salle & bar, prise des commandes, ventes additionnelles, gestion de la caisse, organisation d'événement
- Gestion du personnel et des fournisseurs
- Gestion des stocks et achats des alcools et soft
Commerciale
Cuvelier Fauvarque
Haubourdin
01.2012 - 01.2014
- Présentation de l'entreprise: négociant en vin et spiritueux
- Fidélisation et développement du portefeuille clients (particuliers, collectivités, HCR, entreprises)
- Qualification des clients
- Organisation de salons de dégustation
- Négociant en vin et spiritueux
Chargée d'affaires
Groupe Derichebourg
Lille
01.1993 - 01.2011
- Présentation de l'entreprise: société de nettoyage
- Prospection téléphonique et terrain
- Montage des dossiers d'appel d'offres public, élaboration de devis
- Suivi et contrôle des agents de propreté
- Commande du matériel et des produits
- Société de nettoyage
Gérante d'une société de communication
E.R.C.O.
Dunkerque
01.1988 - 01.1993
- Présentation de l'entreprise: société de communication
- Réalisation de plaquettes publicitaires, journaux internes et affiches
- Organisation d'évènements
- Développement et suivi de la clientèle
- Société de communication
Formation
Création D'entreprise -
FUTUR ACTIF
Nice 05.2025 - 08.2025
Bac G2 - Comptabilité
COUBERTIN
CALAIS 09.1982 - 08.1983
Compétences
- Recrutement et gestion du personnel
- Management
- Suivi et contrôle du personnel
- Assurer les remplacements
- Gestion du linge et de produits d'entretien
- Gérer l'établissement et en assurer la rentabilité
- Accueil des clients
- Checkin et check out
- Prise et mise en place de décision
- Saisie des factures
- Gestion des réservations
Personnalisé
- Permis A
- Permis B
Informations complémentaires
Lecture
Randonnées
Langues
Anglais
Débutant (A1)
Chronologie
Création D'entreprise -
FUTUR ACTIF
05.2025 - 08.2025
Gérante d'hôtel
Hôtel EDEN
01.2018 - 01.2024
Gérante de restaurant en location gérance
Le Pescadou
04.2017 - 09.2017
Adjointe de direction polyvalente
Saint-Chrysole
01.2015 - 01.2016
Commerciale
Cuvelier Fauvarque
01.2012 - 01.2014
Chargée d'affaires
Groupe Derichebourg
01.1993 - 01.2011
Gérante d'une société de communication
E.R.C.O.
01.1988 - 01.1993
Bac G2 - Comptabilité
COUBERTIN
09.1982 - 08.1983