NLANDU-MAMBU BECKER
AMIENS
Profil professionnel
Polyvalent et rigoureux, j'ai acquis une experience en EHPAD en cuisine, ménage et service, en contribuant chaque jour a la qualite de vie des residents.
Vue d'ensemble
1
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Language
21
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years of professional experience
Expérience
Commis de cuisine
Résidence Océane
Paris
2026.07 - Actuel
- Dressage harmonieux des assiettes, en respectant les consignes de présentation.
- Aide à la gestion des commandes, signalement des besoins de réapprovisionnement.
- Réception et contrôle des livraisons de denrées alimentaires et rangement en réserve.
- Épluchage, découpe des fruits et légumes.
- Veille à la bonne présentation et à la température adéquate des plats pour un service de qualité.
- Préparation de plats simples selon les directives du chef.
- Entretien du poste de cuisine et des locaux.
Commis de cuisine
DomusVi jean Rostand
2025.03 - 2026.06
- Préparation des entrées du côté froid
- Dressage harmonieux des assiettes, en respectant les consignes de présentation.
- Nettoyage et entretien des espaces et plans de travail, ainsi que des équipements et du matériel de cuisine.
- Assemblage des plats selon les instructions du chef cuisinier.
- Application des normes d'hygiène et de sécurité ainsi que du protocole HACCP, et respect de la chaîne du froid.
- Réception des livraisons, rangement des marchandises.
- Dressage des plats avant envoi en salle.
ASH
Domusvi
2024.09 - 2025.02
- Plonge
- Préparation des entrées, des desserts
- Nettoyage des sols avec l'autolaveuse
Electricien
Entreprise RANKEN
2011.01 - 2025.01
- Installation électrique du batiment
Conseiller Vente de Produit informatique
Magasin MICROSOFT
2018.01 - 2022.01
- Maintenance des ordinateurs
Contremaitre
Adi Contruction
2016.01 - 2017.01
- Lecture du plan
Equipier
Hotel Memling
2013.01 - 2015.01
- Polyvalent à l'hôtel
Conseiller Vente
Magasin KBL
2007.01 - 2010.01
- Gestion des stocks/
- Reapprovisionnement de marchandise.
- Encaissement
- Participer a la bonne tenue du magasin
Agent de Travaux, Chantier
Didier Construction
2005.01 - 2007.01
- Decouverte du metier de la construction
Formation
Permis B - En cours
Euro formation
Amiens , Haut de France 2026-01
Diplome d'état - BAC
Compétences
- Agent polyvalent de restauration
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la plonge
Personnalisé
- Lecture
- Passionné par le domaine de l'électricité et de la cuisine
Chronologie
Commis de cuisine
Résidence Océane
2026.07 - Actuel
Commis de cuisine
DomusVi jean Rostand
2025.03 - 2026.06
ASH
Domusvi
2024.09 - 2025.02
Conseiller Vente de Produit informatique
Magasin MICROSOFT
2018.01 - 2022.01
Contremaitre
Adi Contruction
2016.01 - 2017.01
Equipier
Hotel Memling
2013.01 - 2015.01
Electricien
Entreprise RANKEN
2011.01 - 2025.01
Conseiller Vente
Magasin KBL
2007.01 - 2010.01
Agent de Travaux, Chantier
Didier Construction
2005.01 - 2007.01
Permis B - En cours
Euro formation