Moulay Jamal Eddine TALIBI
Boucher qualifié
Kremlin Bisetre
Profil professionnel
Boucher qualifié avec huit ans d'expérience en boucherie artisanale, je souhaite mettre à profit mon expérience, mes compétences en service à la clientèle et mon respect des normes d'hygiène pour contribuer à la qualité des produits et à la satisfaction de la clientèle.
Vue d'ensemble
8
8
years of professional experience
Expérience
Boucher qualifié
Boucherie du Yma
Kremlin Bicetre
2025.12 - Actuel
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
- Préparation et présentation des découpes de viande et des produits.
- Réception des livraisons, inspection des marchandises entrantes et étiquetage des produits pour assurer la traçabilité.
- Nettoyage de l'équipement et des espaces de travail pour respecter les normes d'hygiène alimentaire.
- Entretien quotidien du matériel et du poste de travail en respectant les règles d'hygiène.
- Suivi des dates limites de consommation, retrait des produits arrivés à péremption.
Boucher qualifié
Boucherie Étoile du Sud
Kremlin Bicetre
2023.09 - 2025.08
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
- Gestion et organisation du rayon boucherie pour assurer la fraîcheur et l'attractivité des produits.
- Suivi des dates limites de consommation, retrait des produits arrivés à péremption.
- Nettoyage de l'équipement et des espaces de travail pour respecter les normes d'hygiène alimentaire.
- Réception des livraisons, inspection des marchandises entrantes et étiquetage des produits pour assurer la traçabilité.
- Préparation et présentation des découpes de viande et des produits.
Espace Ma Boucherie
Boucherie du Frères
Maisons-Alfort
2022.08 - 2023.08
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
- Préparation et présentation des découpes de viande et des produits.
- Utilisation de couteaux désosseurs, de brochettes et de ficelle pour façonner, lacer et ficeler les rôtis.
- Nettoyage de l'équipement et des espaces de travail pour respecter les normes d'hygiène alimentaire.
- Entretien quotidien du matériel et du poste de travail en respectant les règles d'hygiène.
Boucher qualifié
Espace Ma Boucherie
Kremlin Bicetre
2018.01 - 2021.06
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
- Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
Formation
CAP - Boucher
Chambre de Métiers et de l'Artisanat
Ile-de-FranceCompétences
- Désossage précis
- Sélection qualité des produits
- Ponctualité irréprochable
- Gestion du temps efficace
- Gestion du stock de viandes
- Nettoyage et entretien des outils
- Écoute active des besoins clients
- Esprit d'analyse critique
- Analyse rapide besoins clients
- Capacité à travailler sous pression
- Transformation des viandes
Informations complémentaires
- Passion pour le foot
- Cuisine du monde
- Passion pour le cinéma
- Voyages : Afrique
Langues
Arabe
Langue maternelle
Français
Intermédiaire
Chronologie
Boucher qualifié
Boucherie du Yma
2025.12 - Actuel
Boucher qualifié
Boucherie Étoile du Sud
2023.09 - 2025.08
Espace Ma Boucherie
Boucherie du Frères
2022.08 - 2023.08
Boucher qualifié
Espace Ma Boucherie
2018.01 - 2021.06
CAP - Boucher
Chambre de Métiers et de l'Artisanat