Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Personnalisé
Chronologie
Generic

Moncef SBIKA

BOULANGER TRAITEUR

Vue d'ensemble

9
9
years of professional experience
2020
2020
years of post-secondary education

Expérience

Chef boulanger

Boulangerie La Mounette
Caluire 69300
Janv. 2024 - Nov. 2024

RESPONSABLE MAGASIN

Tasty pizza
VALENCE, 26
2022 - 2023

Auto-entrepreneur

Région Lyonnais
2021 - 2022

BOULANGER - PIZZAIOLO

Mon Boulanger
SAINT PRIEST, 69
2016 - 2021

BOULANGER - CHEF DE PRODUCTION

Provencal II
PONT DE CHÉRUY, 38
2015 - 2015

GÉRANT DE RESTAURANT

Carthage
LANGUYON, 54
2014 - 2015

BOULANGER

Aux délices des deux ponts
LANGUYON, 54
2013 - 2014

BOULANGER

Botzaris
Paris 19ème, 75
2011 - 2013

BOULANGER

Maison Souy
Paris 18ème, 75
2005 - 2011

BOULANGER

Florentin
Saint Ouen , 93
2004 - 2005

GERANT DE RESTAURANT/SNACK

Tripoli
LIBYE
2002 - 2004

SERVEUR/BARMAN

RESTAURANT FRANCO-ARABE
TUNISIE
1998 - 2002

Formation

FORMATION DE PIZZAIOLO -

TUNISIE

FORMATION DE MANAGMENT - undefined

TUNISIE

FORMATION ÉCOLE HÔTELIÈRE - undefined

TUNISIE

CAP BOULANGER - undefined

Académie d'AMIENS

Compétences

  • Production de pain
  • Produits de boulangerie
  • Méthode manuelle
  • Méthode industrielle
  • Matières premières des pâtes
  • Temps de travail
  • Types de cuisson
  • Recettes
  • Méthodes de préparation
  • Utilisation des machines de boulangerie
  • Surveillance des fours
  • Gestion de la préparation simultanée
  • Directives de santé
  • Sécurité alimentaire
  • Hygiène
  • Résistance physique
  • Force physique
  • Capacité d'organisation
  • Gestion de travail
  • Disponibilité au travail de nuit

Personnalisé

RESPONSABLE MAGASIN, Tasty pizza, VALENCE, 26, 01/01/22

Chronologie

Chef boulanger

Boulangerie La Mounette
Janv. 2024 - Nov. 2024

BOULANGER - CHEF DE PRODUCTION

Provencal II
2015 - 2015

FORMATION DE MANAGMENT - undefined

TUNISIE

FORMATION ÉCOLE HÔTELIÈRE - undefined

TUNISIE

CAP BOULANGER - undefined

Académie d'AMIENS

RESPONSABLE MAGASIN

Tasty pizza
2022 - 2023

Auto-entrepreneur

Région Lyonnais
2021 - 2022

BOULANGER - PIZZAIOLO

Mon Boulanger
2016 - 2021

GÉRANT DE RESTAURANT

Carthage
2014 - 2015

BOULANGER

Aux délices des deux ponts
2013 - 2014

BOULANGER

Botzaris
2011 - 2013

BOULANGER

Maison Souy
2005 - 2011

BOULANGER

Florentin
2004 - 2005

GERANT DE RESTAURANT/SNACK

Tripoli
2002 - 2004

SERVEUR/BARMAN

RESTAURANT FRANCO-ARABE
1998 - 2002

FORMATION DE PIZZAIOLO -

TUNISIE
Moncef SBIKABOULANGER TRAITEUR