Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Certificats
Chronologie
Generic

Michael Saint Ouen

Cuisinier
cannes la bocca

Profil professionnel

cuisinier avec 20 ans d experience ayant ete forme dans des etablissements etoiles .Passionne et rigoureux

Vue d'ensemble

7
7
years of professional experience
1
1
Certification

Expérience

Cuisinier

le parc des monges
auribeau
03.2025 - 09.2025

Cuisinier

le parc des monges
auribeau
03.2024 - 09.2024

vendeur pepiniere

pepiniere sainte marguerite
grasse
05.2021 - 04.2023

Cuisinier polyvalent

snack les dauphins
Mandelieu
04.2020 - 10.2020

Cuisinier

restaurant la residence
valberg
05.2020 - 09.2020

Chef cuisinier

la vallee blanche
valberg
10.2019 - 04.2020

Cuisinier

le wapiti
valberg
05.2019 - 09.2019

Cuisinier

le wapiti
valberg
12.2018 - 03.2019

Compétences

  • Négociation avec fournisseurs
  • Autonomie professionnelle
  • Respect des délais serrés
  • Formation en sécurité alimentaire
  • Cuisson maîtrisée
  • Coordination avec le service en salle
  • Ajustement menus selon saisonnalité
  • Sélection rigoureuse fournisseurs
  • Capacité à travailler sous pression
  • Rigueur

Informations complémentaires

  • Gastronomie

Pratique de la peche depuis 25 ans

modelisme

randonnee et cueillette

Langues

Français
Langue maternelle

Certificats

stage d exploitation de licence en restauration

Chronologie

Cuisinier

le parc des monges
03.2025 - 09.2025

Cuisinier

le parc des monges
03.2024 - 09.2024

vendeur pepiniere

pepiniere sainte marguerite
05.2021 - 04.2023

Cuisinier

restaurant la residence
05.2020 - 09.2020

Cuisinier polyvalent

snack les dauphins
04.2020 - 10.2020

Chef cuisinier

la vallee blanche
10.2019 - 04.2020

Cuisinier

le wapiti
05.2019 - 09.2019

Cuisinier

le wapiti
12.2018 - 03.2019
Michael Saint OuenCuisinier