Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Certificats
Chronologie
Generic

Michael Saint Ouen

Cuisinier
cannes la bocca

Profil professionnel

cuisinier avec 20 ans d experience ayant ete forme dans des etablissements etoiles .Passionne et rigoureux

Vue d'ensemble

7
7
years of professional experience
1
1
Certification

Expérience

Cuisinier

le parc des monges
auribeau
2025.03 - 2025.09

Cuisinier

le parc des monges
auribeau
2024.03 - 2024.09

vendeur pepiniere

pepiniere sainte marguerite
grasse
2021.05 - 2023.04

Cuisinier polyvalent

snack les dauphins
Mandelieu
2020.04 - 2020.10

Cuisinier

restaurant la residence
valberg
2020.05 - 2020.09

Chef cuisinier

la vallee blanche
valberg
2019.10 - 2020.04

Cuisinier

le wapiti
valberg
2019.05 - 2019.09

Cuisinier

le wapiti
valberg
2018.12 - 2019.03

Compétences

  • Négociation avec fournisseurs
  • Autonomie professionnelle
  • Respect des délais serrés
  • Formation en sécurité alimentaire
  • Cuisson maîtrisée
  • Coordination avec le service en salle
  • Ajustement menus selon saisonnalité
  • Sélection rigoureuse fournisseurs
  • Capacité à travailler sous pression
  • Rigueur

Informations complémentaires

  • Gastronomie

Pratique de la peche depuis 25 ans

modelisme

randonnee et cueillette

Langues

Français
Langue maternelle

Certificats

stage d exploitation de licence en restauration

Chronologie

Cuisinier

le parc des monges
2025.03 - 2025.09

Cuisinier

le parc des monges
2024.03 - 2024.09

vendeur pepiniere

pepiniere sainte marguerite
2021.05 - 2023.04

Cuisinier

restaurant la residence
2020.05 - 2020.09

Cuisinier polyvalent

snack les dauphins
2020.04 - 2020.10

Chef cuisinier

la vallee blanche
2019.10 - 2020.04

Cuisinier

le wapiti
2019.05 - 2019.09

Cuisinier

le wapiti
2018.12 - 2019.03
Michael Saint OuenCuisinier