Maxime Brunel
Serveur
Saint-Étienne-du-Grès
Profil professionnel
Serveur professionnel avec plus de 4 années d'expérience dans divers restaurants, je maîtrise parfaitement les techniques de service, la gestion des commandes et la satisfaction client. Reconnu pour ma rapidité, mon sens de l'organisation et ma capacité à gérer des situations stressantes, je souhaite rejoindre votre équipe pour contribuer à la réussite commerciale de votre établissement.
Vue d'ensemble
2
2
Langues
4
4
ans d'expérience professionnelle
Expérience
Serveur en restauration
L’auberge du Sommelier
Saint-Étienne-du-Grès
2021.07 - 2025.02
- Préparation et dressage des tables avant le service.
- Conseil aux clients sur les choix de menu et accords mets-vins.
- Entretien et réapprovisionnement des stocks en salle.
- Préparation des tables avant le service.
- Débarrassage et nettoyage des tables après le service.
- Participation à la remise en état de la salle après la fermeture en nettoyant les tables et les sols.
- Accueil et installation des clients en salle.
- Accueil chaleureux des clients, installation en salle et prise de commandes.
- Mise en place des espaces de réception (salle et terrasse) avant l'ouverture de l'établissement.
- Service rapide et courtois des clients.
- Communication positive avec les collègues pour favoriser un bon environnement de travail agréable et efficace.
- Gestion des réservations par téléphone ou en ligne, réponse aux demandes d'informations sur le restaurant.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Bonne connaissance des plats et boissons proposés au menu permettant de répondre au mieux aux demandes des clients.
- Transmission des commandes clients aux équipes en cuisine de manière claire et précise.
Serveur en restauration
Edù restaurant
St Remy de provence
Serveur en restauration
L’auberge du grès
St Etienne Du Gres
Formation
CAP Services, Hôtellerie Et Commercialisation - Restauration
Charles Privat
Arles, Bouche du Rhône 2024
BP Art Du Service Et De L’hôtellerie - Restauration
Charles Privat
Lycée Professionnel Charles Privat, Arles Compétences
- Présentation du menu
- Prise des commandes
- Tenue de la caisse
- Accueil des clients
- Sens du contact
- Débarrassage des tables
- Service au bar
Langue
Français
Langue maternelle
Anglais
Elementary
Chronologie
Serveur en restauration
L’auberge du Sommelier
2021.07 - 2025.02
Serveur en restauration
Edù restaurant
Serveur en restauration
L’auberge du grès
CAP Services, Hôtellerie Et Commercialisation - Restauration
Charles Privat
BP Art Du Service Et De L’hôtellerie - Restauration
Charles Privat