Matthias Blanchard

Fort d'une expérience en restauration à la fois en plonge et en service, j'ai développé une grande polyvalence qui me permet de m'adapter rapidement aux besoins de l'équipe, quel que soit le poste occupé. En cuisine, j'ai assuré la gestion du poste de plonge dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en maintenant un rythme soutenu pour ne jamais retarder les envois en salle, même lors des services les plus intenses. En salle, j'ai occupé le poste de serveur, de l'accueil des clients à la prise de commandes jusqu'à l'encaissement, en veillant toujours à offrir un service rapide et de qualité.

• En tant que remplisseur de rayon, j'ai assuré l'approvisionnement quotidien des rayons dans le respect du planogramme et de la méthode FIFO, tout en veillant à la qualité des produits et à la mise à jour des prix et étiquettes. J'ai soigné la présentation des rayons (facing, propreté) et assuré une gestion proactive des stocks, en signalant ruptures et anomalies au responsable. Toujours à l'écoute des clients pour les orienter, j'ai également respecté strictement les normes d'hygiène et de sécurité, notamment pour les produits frais, et participé régulièrement aux inventaires.

• En activité depuis l'âge de 15 ans (rayon, restauration, boulangerie, livraison), j'ai développé une forte polyvalence, une capacité à travailler sous pression et un sens aigu du service client. Ces expériences variées m'ont appris la rigueur, la ponctualité, l'autonomie et l'esprit d'équipe, avec une réelle facilité d'adaptation à des environnements de travail exigeants et rythmés.