Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Mateo De La Obra

Mateo De La Obra

Chef de Rang
Charny

Profil professionnel

Serveur dynamique et fiable, je fais preuve d'un grand enthousiasme et d'une connaissance approfondie des pratiques de sécurité alimentaire. J'offre un excellent service client. Je souhaite mettre mon efficacité au service de votre établissement.

Vue d'ensemble

6
6
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education

Expérience

Commis de salle

Château de la Messardiere
Saint-Tropez
2025.05 - 2025.10
  • Service des boissons en respectant les standards de qualité et de présentation établis.
  • Dressage des tables selon les consignes de présentation.

Chef de rang

Hotel les Bories et Spa
Gordes
2022.06 - 2024.11
  • Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
  • Gestion d'un rang d'une capacité de 30 couverts, encadrement de 1 commis de salle.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.

Serveur

L'Atelier de Jacky
La Chapelle d'Abondance
2021.06 - 2022.05

Serveur

ZooParc de Beauval
Saint-Aignan
2020.07 - 2020.09
  • Service au buffet
  • Prise de commande
  • Service petit déjeuner
  • Nettoyage de la salle
  • Mise en place salle et bar
  • Gestion d'un groupe de 70 couverts

Commis de salle

Le Rive Gauche
Joigny
2019.08 - 2020.03
  • Préparation de cocktails au bar
  • Aide Sommelier
  • Mise en place petit déjeuner
  • Nettoyage de la salle
  • Gestion de la cave
  • Gestion d'un groupe de 30 couverts

Formation

CAP - Ommercialisation Et Services En Hôtel Café Restauration

Cifa De L'Yonne
2017.09 - 2019.06

Brevet technologique - Mention Assez Bien

Maison Familiale Et Rurale
2015.09 - 2017.06

Compétences

  • Gérance
  • Service du plateau de fromage
  • Création de la Carte des vins
  • Accueil clientèle
  • Mise en place de la salle
  • Ouverture du vin
  • Esprit d'équipe
  • Prise des commandes
  • Efficacité
  • Travail en équipe
  • Capacité d'adaptation
  • Autonomie

Informations complémentaires

  • Passion pour le Foot
  • Voyages : Espagne et Italie

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Notions

Chronologie

Commis de salle

Château de la Messardiere
2025.05 - 2025.10

Chef de rang

Hotel les Bories et Spa
2022.06 - 2024.11

Serveur

L'Atelier de Jacky
2021.06 - 2022.05

Serveur

ZooParc de Beauval
2020.07 - 2020.09

Commis de salle

Le Rive Gauche
2019.08 - 2020.03

CAP - Ommercialisation Et Services En Hôtel Café Restauration

Cifa De L'Yonne
2017.09 - 2019.06

Brevet technologique - Mention Assez Bien

Maison Familiale Et Rurale
2015.09 - 2017.06
Mateo De La ObraChef de Rang