Mateo De La Obra
Chef de Rang
Charny
Profil professionnel
Serveur dynamique et fiable, je fais preuve d'un grand enthousiasme et d'une connaissance approfondie des pratiques de sécurité alimentaire. J'offre un excellent service client. Je souhaite mettre mon efficacité au service de votre établissement.
Vue d'ensemble
6
6
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
Commis de salle
Château de la Messardiere
Saint-Tropez
05.2025 - 10.2025
- Service des boissons en respectant les standards de qualité et de présentation établis.
- Dressage des tables selon les consignes de présentation.
Chef de rang
Hotel les Bories et Spa
Gordes
06.2022 - 11.2024
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Gestion d'un rang d'une capacité de 30 couverts, encadrement de 1 commis de salle.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
Serveur
L'Atelier de Jacky
La Chapelle d'Abondance
06.2021 - 05.2022
Serveur
ZooParc de Beauval
Saint-Aignan
07.2020 - 09.2020
- Service au buffet
- Prise de commande
- Service petit déjeuner
- Nettoyage de la salle
- Mise en place salle et bar
- Gestion d'un groupe de 70 couverts
Commis de salle
Le Rive Gauche
Joigny
08.2019 - 03.2020
- Préparation de cocktails au bar
- Aide Sommelier
- Mise en place petit déjeuner
- Nettoyage de la salle
- Gestion de la cave
- Gestion d'un groupe de 30 couverts
Formation
CAP - Ommercialisation Et Services En Hôtel Café Restauration
Cifa De L'Yonne
09.2017 - 06.2019
Brevet technologique - Mention Assez Bien
Maison Familiale Et Rurale
09.2015 - 06.2017
Compétences
- Gérance
- Service du plateau de fromage
- Création de la Carte des vins
- Accueil clientèle
- Mise en place de la salle
- Ouverture du vin
- Esprit d'équipe
- Prise des commandes
- Efficacité
- Travail en équipe
- Capacité d'adaptation
- Autonomie
Informations complémentaires
- Passion pour le Foot
- Voyages : Espagne et Italie
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Notions
Chronologie
Commis de salle
Château de la Messardiere
05.2025 - 10.2025
Chef de rang
Hotel les Bories et Spa
06.2022 - 11.2024
Serveur
L'Atelier de Jacky
06.2021 - 05.2022
Serveur
ZooParc de Beauval
07.2020 - 09.2020
Commis de salle
Le Rive Gauche
08.2019 - 03.2020
CAP - Ommercialisation Et Services En Hôtel Café Restauration
Cifa De L'Yonne
09.2017 - 06.2019
Brevet technologique - Mention Assez Bien
Maison Familiale Et Rurale
09.2015 - 06.2017
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