CAMILLE MORAND
CUISINE
LABASTIDE DE VIRAC
Profil professionnel
Je veux intégrer votre équipe en cuisine (commis ou second de cuisine). Votre offre de poste correspond vraiment à mes recherches. Je suis aussi compétente en service de salle et au bar (en cas d'absence, je peux gérer ce poste).
La cuisine et le service sont deux compétences que j'ai acquis au fil du temps. Je recherche un CDI proche de LABASTIDE DE VIRAC, ce qui tombe parfaitement bien. Et si j'ai cette chance de travailler dans votre restaurant, je voudrai trouver un logement sur Ruoms afin de me rapprocher. Ruoms est un très beau village, ça tombe très bien.
Vue d'ensemble
23
23
years of professional experience
2018
2018
years of post-secondary education
Expérience
Cuisinière
Collectivité
Châteaurenard, 13
2020.12 - 2025.07
- Réalisations des entrées et des desserts
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
- Respect des directives en matière d'hygiène et de propreté dans la cuisine, conformément aux réglementations.
Cuisinière
Pizzaïola Camping La Roubine
Vallon pt d'arc
2019.05 - 2019.09
Cuisinière
Maison de Retraite
Barjac, 30
2019.04 - 2019.04
Commis de Cuisine
Café du Nord
Vallon-pont-d'arc, 07
2017.07 - 2018.09
Serveuse
Restaurant La Crémaillère
Bourg la Reine, 92
2012.09 - 2017.02
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Garantie d'un accueil aimable et d'un service de qualité afin de contribuer à la fidélisation de la clientèle et au développement commercial du restaurant.
Serveuse
Caviste et Restaurateur
Paris, 75
2011.01 - 2012.12
Assistante d'Éducation
Lycée Lachenal
Pringy, 74
2009.01 - 2011.12
Agent de Sécurité
Festival
Montreux, Suisse
2011.07 - 2011.07
Agent d'Entretien
Camping La Roubine
Vallon-pont-d'arc, 07
2008.07 - 2008.08
Serveuse
Restaurant Le Buron
Balazuc, 07
2007.07 - 2007.08
Vendeuse
Vallon-pont-d'arc, 07
2006.07 - 2006.08
Serveuse
Camping Le Provençale
Vallon-pont-d'arc, 07
2004.07 - 2005.08
Serveuse
Camping de l'Ibie
Vallon-pont-d'arc, 07
2003.07 - 2003.08
Serveuse
Camping de la Plage Fleurie
Vallon-pont-d'arc, 07
2002.07 - 2002.08
Formation
CAP - cuisine
CFA
LANASDNSEP - undefined
diplôme national supérieur d'expressions plastiques
DNAP - undefined
diplôme national d'arts plastiques
DEUG - philosophie
faculté arts et lettres
Montpellier /2003 - /2006
Baccalauréat - arts et philosophie
Jean de la Fontaine
Château-Thierry /2002 -
Compétences
- Cuisine
- Préparations préliminaires
- Dressage des assiettes
- Réception des marchandises
- Entretien de la cuisine
- Adaptabilité
- Connaissance de l'HACCP
- Procédures sanitaires
- Mise en place de la salle
- Accueil et accompagnement du client
- Présentation de la carte
- Suggestions du jour
- Service au plateau
- Service à l'assiette
- Conseil sommaire sur les vins
- Encaissement
- Analyse des besoins du client
Personnalisé
réalisations de plats chauds et froids ainsi que des desserts, Préparations préliminaires, Dressage des assiettes ou des plats, Réception des marchandises, Entretien de la cuisine, Capacité à s'adapter aux variations des flux d'activité, Connaissance de l'HACCP et des procédures sanitaires de la production, Mise en place de la salle, Accueil et accompagnement du client, Présentation de la carte et suggestions du jour, Service au plateau et à l'assiette, Conseil sommaire sur les vins, Encaissement, Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine, Analyse rapide des besoins du client
Informations complémentaires
- Arts plastiques
- Gastronomie
- Oenologie
- Musique
Langues
Anglais
Notions
Chronologie
Cuisinière
Collectivité
2020.12 - 2025.07
Cuisinière
Pizzaïola Camping La Roubine
2019.05 - 2019.09
Cuisinière
Maison de Retraite
2019.04 - 2019.04
Commis de Cuisine
Café du Nord
2017.07 - 2018.09
Serveuse
Restaurant La Crémaillère
2012.09 - 2017.02
Agent de Sécurité
Festival
2011.07 - 2011.07
Serveuse
Caviste et Restaurateur
2011.01 - 2012.12
Assistante d'Éducation
Lycée Lachenal
2009.01 - 2011.12
Agent d'Entretien
Camping La Roubine
2008.07 - 2008.08
Serveuse
Restaurant Le Buron
2007.07 - 2007.08
Vendeuse
2006.07 - 2006.08
Serveuse
Camping Le Provençale
2004.07 - 2005.08
Serveuse
Camping de l'Ibie
2003.07 - 2003.08
Serveuse
Camping de la Plage Fleurie
2002.07 - 2002.08
DNSEP - undefined
diplôme national supérieur d'expressions plastiques
DNAP - undefined
diplôme national d'arts plastiques
CAP - cuisine
CFA
DEUG - philosophie
faculté arts et lettres
/2003 - /2006
Baccalauréat - arts et philosophie
Jean de la Fontaine
/2002 -