Marine DELUCINGE
PATISSIERE CHOCOLATIERE CONFISEUR
Thonon-les-Bains
Profil professionnel
Pâtissière rigoureuse et dotée d'un excellent tour de main. Artisane du goût ayant non seulement une excellente maîtrise de tous les classiques de la pâtisserie française mais sachant aussi faire montre de créativité en adaptant ces classiques ou en inventant de nouveaux délices. Professionnelle extrêmement attentive aux détails tant dans le choix de ses ingrédients que dans la finalisation de ses pâtisseries.
Vue d'ensemble
15
15
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Chef de partie pâtisserie
Gate Gourmet
Genève
2023.04 - 2025.05
Pâtissière
Activa
Geneve
2023.01 - 2023.03
Pâtissière
Groupe M3 Pâtisserie Sofia
Geneve
2022.03 - 2022.10
Pâtissière
Martel
Geneve
2018.07 - 2021.04
Pâtissière-chocolatière
Aux Délice de Tom
Evian les Bains
2017.08 - 2018.07
Pâtissière Chocolatière
Fournil lullinois
Lullin
2015.12 - 2017.03
Pâtissière de restaurant
Le Redon
Anthy sur leman
2015.05 - 2015.10
Pâtissière
fournil du chablais
Thonon-les-Bains
2014.12 - 2015.01
Apprentie pâtissière
Patisserie DONCHE
Thonon-les-Bains
2010.08 - 2013.08
Formation
CAP - Chocolatier Confiseur
CFA Groisy
2012.09 - 2013.06
CAP - Pâtissier
CFA Groisy
2010.09 - 2012.06
Compétences
- Techniques de décoration
- Hygiène et sécurité alimentaires
- Création de recettes
- Dressage à la poche
- Pâtisserie fine
- Création de décors en chocolat
- Service traiteur
- Techniques de nappage et de glaçage
- Montage de produits pâtissiers
- Application HACCP
Personnalisé
Marine, DELUCINGE, PATISSIERE CHOCOLATIERE CONFISEUR, 0670817646, marinedelu@orange.fr, 16 Boulvard bel air bat A, Thonon-les-Bains, 74200
Informations complémentaires
- Voyages : [Pays]
Langues
Français
Langue maternelle
Chronologie
Chef de partie pâtisserie
Gate Gourmet
2023.04 - 2025.05
Pâtissière
Activa
2023.01 - 2023.03
Pâtissière
Groupe M3 Pâtisserie Sofia
2022.03 - 2022.10
Pâtissière
Martel
2018.07 - 2021.04
Pâtissière-chocolatière
Aux Délice de Tom
2017.08 - 2018.07
Pâtissière Chocolatière
Fournil lullinois
2015.12 - 2017.03
Pâtissière de restaurant
Le Redon
2015.05 - 2015.10
Pâtissière
fournil du chablais
2014.12 - 2015.01
CAP - Chocolatier Confiseur
CFA Groisy
2012.09 - 2013.06
CAP - Pâtissier
CFA Groisy
2010.09 - 2012.06
Apprentie pâtissière
Patisserie DONCHE
2010.08 - 2013.08