Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Marie-laure Joubert

Maître d'hôtel
NOYERS SUR CHER

Profil professionnel

Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques . En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.

Vue d'ensemble

13
13
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience

Maitre d'hôtel

zoo de beauval
Saint-Aignan
05.2021 - 01.2025
  • Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.
  • Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
  • Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
  • Encadrement d'une équipe composée de 15 chef de rangs et commis de salle : formation, planning et coordination des tâches.
  • Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.

vendeuse serveuse

Acapulco
st george de Didone
04.2018 - 11.2020
  • Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse.
  • Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
  • Rangement, entretien et réapprovisionnement de la boutique.

Serveuse polyvalente

menphis coffee
la rochelle
01.2017 - 11.2017
  • Polyvalence entre différents postes (bar, terrasse, salle) pour répondre aux besoins fluctuants du restaurant.
  • Participation active à la mise en place et au nettoyage quotidien du restaurant.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
  • Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.

Militaire volontaire

Marine nationale
Brest
01.2012 - 11.2014

Formation

haccp
01.2021 - 02.2021

Baccalauréat profesionnel - restauration

lycée hôtelier
la rochelle
09.2007 - 06.2009

Compétences

  • Respect des réglementations
  • Autorité et rigueur
  • Sens du service client
  • Esprit d'équipe
  • Gestion des stocks
  • Formation du personnel
  • Planning
  • Contrôle des caisses

Informations complémentaires

  • Musique
  • animaux


Langues

Français
Débutant

Chronologie

Maitre d'hôtel

zoo de beauval
05.2021 - 01.2025

haccp
01.2021 - 02.2021

vendeuse serveuse

Acapulco
04.2018 - 11.2020

Serveuse polyvalente

menphis coffee
01.2017 - 11.2017

Militaire volontaire

Marine nationale
01.2012 - 11.2014

Baccalauréat profesionnel - restauration

lycée hôtelier
09.2007 - 06.2009
Marie-laure JoubertMaître d'hôtel