Marie-laure Joubert
Maître d'hôtel
NOYERS SUR CHER
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques . En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
13
13
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Maitre d'hôtel
zoo de beauval
Saint-Aignan
2021.05 - 2025.01
- Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.
- Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Encadrement d'une équipe composée de 15 chef de rangs et commis de salle : formation, planning et coordination des tâches.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
vendeuse serveuse
Acapulco
st george de Didone
2018.04 - 2020.11
- Encaissement des achats et gestion des opérations de caisse.
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements avec efficacité et courtoisie.
- Rangement, entretien et réapprovisionnement de la boutique.
Serveuse polyvalente
menphis coffee
la rochelle
2017.01 - 2017.11
- Polyvalence entre différents postes (bar, terrasse, salle) pour répondre aux besoins fluctuants du restaurant.
- Participation active à la mise en place et au nettoyage quotidien du restaurant.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Militaire volontaire
Marine nationale
Brest
2012.01 - 2014.11
Formation
haccp
2021.01 - 2021.02
Baccalauréat profesionnel - restauration
lycée hôtelier
la rochelle 2007.09 - 2009.06
Compétences
- Respect des réglementations
- Autorité et rigueur
- Sens du service client
- Esprit d'équipe
- Gestion des stocks
- Formation du personnel
- Planning
- Contrôle des caisses
Informations complémentaires
- Musique
- animaux
Langues
Français
Débutant
Chronologie
Maitre d'hôtel
zoo de beauval
2021.05 - 2025.01
haccp
2021.01 - 2021.02
vendeuse serveuse
Acapulco
2018.04 - 2020.11
Serveuse polyvalente
menphis coffee
2017.01 - 2017.11
Militaire volontaire
Marine nationale
2012.01 - 2014.11
Baccalauréat profesionnel - restauration
lycée hôtelier
2007.09 - 2009.06