Cuisinier
La Caleche
Chamonix Mont Blanc
2026.03 - Actuel
- Gestion de la conservation et de la rotation des stocks.
- Respect des consignes du chef
- Rapidité d’exécution et gestion du stress (coup de feu)
- Travail en équipe en environnement dynamique
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des sauces et des garnitures.
- Préparation des plats en respectant les fiches techniques et recettes.
- Préparation des ingrédients et réalisation des plats selon les recettes.
- Respect des normes d'hygiène en cuisine professionnelle.
- Collaboration avec les chefs pour assurer un service fluide.