Makhlouf Aboudh

• Mise en place du buffet et de la salle
• Accueil et service des clients
• Nettoyage et rangement après service
• Réassort des produits

• Préparation de buffet
• Entretien des machines
• Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
• Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
• Nettoyage des locaux après le service.
• Accueil des clients à leur arrivée et installation à table selon leur préférence.
• Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.

1. Planification des prestations de nettoyage

Élaborer les plannings journaliers ou hebdomadaires.

Répartir les tâches entre les agents de nettoyage.

S’assurer de la présence du personnel sur les sites.

2. Contrôle de la qualité du travail

Effectuer des rondes d’inspection (chambres, bureaux, sanitaires, parties communes…).

Vérifier que le nettoyage est conforme aux standards (visuels, hygiène, sécurité).

Refaire faire le travail si nécessaire.

3. Encadrement et motivation de l’équipe

Superviser, former et accompagner les agents de propreté.

Gérer les conflits et motiver les équipes.

Remplacer un agent en cas d’absence urgente si besoin.

4. Gestion des produits et du matériel

S’assurer que les agents disposent de tout le nécessaire.

Contrôler l’état et le bon fonctionnement des machines.

Passer les commandes de produits et consommables.