luidgy facelina
LA CHAUX
Profil professionnel
Doté d'une forte capacité d'adaptation et une excellente éthique de travail. Je reste passionné par l'apprentissage continu et l'amélioration des performances. Ayant déjà l'expérience de la direction d'une équipe allant jusqu'à 35 personnes
Vue d'ensemble
2
2
Languages
3
3
years of post-secondary education
8
8
years of professional experience
Expérience
Directeur de restaurant
quick
pontarlier
2023.10 - 2026.05
- Pilotage des activités et opérations quotidiennes du restaurant.
- Suivi des performances financières et gestion du budget.
- Gestion RH des équipes, des plannings et de la masse salariale.
- Accueil et gestion des relations avec les clients.
- Mise en œuvre des stratégies de marketing local.
- Mise en place des standards de sécurité alimentaire.
Manager en restauration rapide
quick
besancon
2022.08 - 2023.09
- Obtention de la certification Manager Quick avec des résultats exceptionnels dans ma région.
- Organisation du service et élaboration des plannings pour optimiser la répartition des équipiers sur les différents postes.
- Coordination du processus d'embauche pour l'entretien et l'intégration des nouveaux employés.
- Suivi de l'activité quotidienne, alimentation des outils de reporting et remontée de toute information utile à la direction.
- Analyse des indicateurs de gestion.
- Suivi des marchandises en lien avec l'inventaire pour garantir la disponibilité des produits.
- Gestion des documents obligatoires, tels que le DUER et les contrats prestataires, pour assurer la conformité réglementaire.
manager
quick
quetigny
2020.04 - 2022.07
- Supervision d'une équipe pour assurer la qualité du travail effectué.
- Contrôle des règles d'hygiène alimentaire pour maintenir la conformité réglementaire.
- Gestion des commandes de marchandises pour garantir un approvisionnement adéquat.
equipier
quick
quetigny
2018.07 - 2020.03
coordinateur de caisse
lidl
valdahon
2026.06 - Actuel
- Ouverture du magasin en début de journée pour accueillir la clientèle et fermeture en fin de journée après s'être assuré de la mise en sécurité des marchandises.
- Supervision de l'étiquetage, du facing et de la propreté du magasin pour garantir une expérience client optimale.
- Gestion des réassorts dans les rayons pour assurer la disponibilité des produits. dans les rayons.
- Organisation de la présentation des marchandises en supervisant la mise en rayon.
- Coordination de la réserve et des marchandises en stock afin d'assurer un accès rapide aux produits.
- Élaboration du planning des tâches des collaborateurs
Formation
Licence 2 - scientifique
pothier
orleans 2014.09 - 2017.07
Compétences
- Gestion des équipes
- Suivi des inventaires
- Gestion des stocks
- Normes d'hygiène
- Analyse des performances
- Optimisation des coûts
- Médiation et résolution de problèmes
- Adaptation sous pression
- Adaptabilité aux changements
- Sens du service
- Esprit critique
Langue
Français
Langue maternelle
Anglais
Avancé
C1
Chronologie
coordinateur de caisse
lidl
2026.06 - Actuel
Directeur de restaurant
quick
2023.10 - 2026.05
Manager en restauration rapide
quick
2022.08 - 2023.09
manager
quick
2020.04 - 2022.07
equipier
quick
2018.07 - 2020.03
Licence 2 - scientifique
pothier
2014.09 - 2017.07