Lucas Mouttet
Employé polyvalent – Motivé, sérieux et disponible immédiatement
Forcalqueiret
Profil professionnel
Personne méthodique et serviable, je supervise les activités en cuisine et veille à la satisfaction des clients. De plus, je sais réceptionner et vérifier les livraisons de marchandises et suivre les stocks en réserve.
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de [Secteur]. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
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Language
5
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years of professional experience
Expérience
Second de cuisine
Nicolas Flori
Arcachon
2026.04 - 2026.06
- Contrôle des marchandises à la livraison.
- Préparation de divers plats, entrées et desserts selon les normes d'hygiène et de qualité.
- Préparation des plats et dressage des assiettes en veillant à la saveur et à l'esthétique.
- Inventaire régulier des stocks : réserve et réfrigérateurs.
- Assistance du chef dans la préparation, la confection et le dressage des plats en suivant les directives.
- Veille au respect des normes d'hygiène pour assurer la conformité de l'établissement.
Manœuvre bâtiment
Mars intérim
Forcalqueiret
2026.01 - 2026.03
- Nettoyage des outils et du matériel de chantier à la fin des travaux.
- Nettoyage et rangement du chantier après chaque journée de travail, pour maintenir un environnement sûr et ordonné.
- Travail en équipe misant sur la collaboration et le soutien mutuel.
- Préparation du chantier, installation des barrières de sécurité.
- Démolition de murs ou cloisons lors de rénovations, en respectant les règles de sécurité en vigueur.
- Installation du matériel et des outils nécessaires aux travaux en respectant les règles de sécurité.
- Déchargement et installation manuelle des matériaux sur les zones de stockage, seul et en équipe.
- Nettoyage de fin de chantier, gestion des déchets dans le respect des normes environnementales.
- Exécution des tâches suivant les instructions du contremaître ou du chef d'équipe pour garantir un travail impeccable.
- Réalisation de travaux de maçonnerie de base, tels que la préparation des mortiers et la pose de structures, briques ou parpaings.
- Assistance aux maçons dans la préparation du mortier et l'assemblage des briques ou parpaings.
Serveur en restauration
Nicolas Flori
Arcachon
2024.10 - 2024.12
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Nettoyage des locaux après le service.
Cuisinier
Roux Christian
Forcalqueiret
2021.08 - 2024.07
- Mise en place de poste et dressage d’assiette , des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
Formation
CAP - Cuisine
CFA st Maximin la st-baume
St Maximin la st-baume 2021.09 - 7 2023
Compétences
- Mise en place du service
- Ponctualité
- Écoute
- Motivation
- Dressage des plats
- Discipline
- Dynamisme
- Bon sens relationnel
- Cuisine française
- Contrôle des températures
- Esprit d'équipe
- Empathie avec le personnel
Langues
Français
Langue maternelle
Chronologie
Second de cuisine
Nicolas Flori
2026.04 - 2026.06
Manœuvre bâtiment
Mars intérim
2026.01 - 2026.03
Serveur en restauration
Nicolas Flori
2024.10 - 2024.12
CAP - Cuisine
CFA st Maximin la st-baume
2021.09 - 7 2023
Cuisinier
Roux Christian
2021.08 - 2024.07