Actuellement en BP Boucher, je recherche un CFA. Dynamique et ayant un excellent sens du contact, j'aime collaborer avec des interlocuteurs variés. Volontaire, je me distingue par mon engagement au service du collectif et mon goût d'apprendre.
Vue d'ensemble
4
4
years of post-secondary education
Expérience
apprenti boucher
boucherie Viand'art
bonchamp
08.2024 - Actuel
Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de qualité.
Gestion du rayon boucherie : réassort quotidien, rotation des produits, affichage des prix.
Utilisation de couteaux désosseurs, de brochettes et de ficelle pour façonner, lacer et ficeler les rôtis.
Nettoyage de l'équipement et des espaces de travail pour respecter les normes d'hygiène alimentaire.
Formation
CAP Boucher - Métiers de bouches
URMA Laval
Laval
09.2023 - 06.2024
Mention Complémentaire Traiteur - Métiers de bouches
Urma Laval
Laval
09.2022 - 06.2023
CAP Charcutier Traiteur - Métiers de bouches
URMA Laval
Laval
09.2020 - 06.2022
Brevet des Collèges -
Collège Fernand Puech
Laval
09.2019 - 06.2020
Compétences
Esprit d'analyse critique
Planification tâches quotidienne
Prise d'initiative
Créativité dans la présentation
Gestion du stock de viandes
Emballage professionnel
Couteaux d'affûtage
Nettoyage et entretien des outils
Désossage précis
Gestion conflits interpersonnels
Mise en vitrine
Découpe de viande
Ficelage des viandes
Informations complémentaires
Pratique du sport en salle depuis 6 mois
Passion pour le [Sport]
Musique
Cuisine
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Allemand
Intermédiaire
Chronologie
apprenti boucher
boucherie Viand'art
08.2024 - Actuel
CAP Boucher - Métiers de bouches
URMA Laval
09.2023 - 06.2024
Mention Complémentaire Traiteur - Métiers de bouches