LOBSANG SAMTEN
Employé polyvalent de restauration
Perpignan
Profil professionnel
Aide de cuisine et de restaurant motivé, rigoureux et fiable, fort de 16 mois d'expérience au sein du Roadhouse Caffe & Restaurant (Thamel, Népal). Dynamique et polyvalent, j'assure un soutien efficace en cuisine, la maîtrise des normes d'hygiène, la plonge et la propreté globale de l'établissement. Doté d'un excellent esprit d'équipe, je sais m'adapter rapidement aux rythmes soutenus des services.
Vue d'ensemble
5
5
Languages
1
1
year of professional experience
Expérience
Aide de Cuisine / Plongeur / Agent d'Entretien
Roadhouse Caffe & Restaurant
Thamel
2024.06 - 2025.11
- Assistance quotidienne aux cuisiniers : épluchage, découpe et préparation de base des ingrédients.
- Nettoyage et entretien complet de la vaisselle, des ustensiles, de la batterie de cuisine et des équipements.
- Maintien rigoureux de la propreté et de la désinfection des postes de travail et des zones de restauration.
- Gestion, tri, sélectif et évacuation conforme des déchets ménagers et de cuisine.
- Aide au service et soutien à l'équipe de salle pendant les coups de feu et périodes de forte affluence.
- Application stricte des consignes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté.
- Collaboration fluide et entraide continue avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et de salle.
- Préparation des équipements et appareils de cuisine avant le service afin qu'ils soient immédiatement disponibles pour le chef et les cuisiniers.
- Nettoyage et rangement des postes de travail et de la cuisine au fur et à mesure du service et en fin de journée.
Compétences
- Plonge & Nettoyage
- Aide en Cuisine
- Hygiène Alimentaire
- Gestion des Déchets
- Organisation
- Service en Salle
- Travail d'Équipe
- Sécurité HACCP
LANGUES
Tibétain Courant
Anglais Courant
Ourdou Courant
Népalais Courant
Français A2 (Basique)
RÉFÉRENCES
Disponibles sur demande.
Chronologie
Aide de Cuisine / Plongeur / Agent d'Entretien
Roadhouse Caffe & Restaurant
2024.06 - 2025.11
ATOUTS & QUALITÉS
Disponibles sur demande.