Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Chronologie
Generic
Laurent Blaya

Laurent Blaya

Patissier
MARSEILLE

Profil professionnel

Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de [Secteur]. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.

Vue d'ensemble

22
22
years of professional experience
24
24
years of post-secondary education

Expérience

Patissier

Boulamgerie,patisserie le fournil du rouet
Marseille
03.2016 - 10.2020
  • Définition précise des tâches à effectuer dans le respect des délais et des attentes.
  • Hiérarchisation des tâches afin de limiter les urgences et atteindre mes objectifs en temps et en heure.

Patissier

L'atelier l'antyke
Marseille
09.2002 - 05.2013

Chef patissier,chocotatier

Cuisinier

La grotte
MARSEILLE
01.2000 - 09.2002

Segond de cuisinne

Patisier

Mandonato
MARSEILLE
02.1999 - 08.2000

Fabrication de tout type de patisseries

Patissier,cuisinier

La grotte
MARSEILLE
01.2017 - 11.1998

Patisserie,comie de cuisine

Formation

Mc patissier,chocolatier spécialisé - Cfa corrot

Patisserie des olive
Marseille
09.1995 - 08.1996

Cap chocolatier,confiseur - Cfa corrot

Patisserie des olive
Marseille
09.1994 - 08.2015

Cap patissier - Cfa corrot

Pain et douceur
Marseille
09.2001 - 07.2003

Compétences

  • Aptitude à la communication
  • Créativité
  • Gestion de projet
  • Sens de l'initiative
  • Sens des responsabilités
  • Organisation
  • Gestion du stress
  • Capacités d'adaptation
  • Réponse aux appels d'offre
  • Respect des règles
  • Suivi des stocks

Chronologie

Patissier,cuisinier

La grotte
01.2017 - 11.1998

Patissier

Boulamgerie,patisserie le fournil du rouet
03.2016 - 10.2020

Patissier

L'atelier l'antyke
09.2002 - 05.2013

Cap patissier - Cfa corrot

Pain et douceur
09.2001 - 07.2003

Cuisinier

La grotte
01.2000 - 09.2002

Patisier

Mandonato
02.1999 - 08.2000

Mc patissier,chocolatier spécialisé - Cfa corrot

Patisserie des olive
09.1995 - 08.1996

Cap chocolatier,confiseur - Cfa corrot

Patisserie des olive
09.1994 - 08.2015
Laurent BlayaPatissier