Laurent Blaya
Patissier
MARSEILLE
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de [Secteur]. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
22
22
years of professional experience
24
24
years of post-secondary education
Expérience
Patissier
Boulamgerie,patisserie le fournil du rouet
Marseille
2016.03 - 2020.10
- Définition précise des tâches à effectuer dans le respect des délais et des attentes.
- Hiérarchisation des tâches afin de limiter les urgences et atteindre mes objectifs en temps et en heure.
Patissier
L'atelier l'antyke
Marseille
2002.09 - 2013.05
Chef patissier,chocotatier
Cuisinier
La grotte
MARSEILLE
2000.01 - 2002.09
Segond de cuisinne
Patisier
Mandonato
MARSEILLE
1999.02 - 2000.08
Fabrication de tout type de patisseries
Patissier,cuisinier
La grotte
MARSEILLE
2017.01 - 1998.11
Patisserie,comie de cuisine
Formation
Mc patissier,chocolatier spécialisé - Cfa corrot
Patisserie des olive
Marseille 1995.09 - 1996.08
Cap chocolatier,confiseur - Cfa corrot
Patisserie des olive
Marseille 1994.09 - 2015.08
Cap patissier - Cfa corrot
Pain et douceur
Marseille 2001.09 - 2003.07
Compétences
- Aptitude à la communication
- Créativité
- Gestion de projet
- Sens de l'initiative
- Sens des responsabilités
- Organisation
- Gestion du stress
- Capacités d'adaptation
- Réponse aux appels d'offre
- Respect des règles
- Suivi des stocks
Chronologie
Patissier,cuisinier
La grotte
2017.01 - 1998.11
Patissier
Boulamgerie,patisserie le fournil du rouet
2016.03 - 2020.10
Patissier
L'atelier l'antyke
2002.09 - 2013.05
Cap patissier - Cfa corrot
Pain et douceur
2001.09 - 2003.07
Cuisinier
La grotte
2000.01 - 2002.09
Patisier
Mandonato
1999.02 - 2000.08
Mc patissier,chocolatier spécialisé - Cfa corrot
Patisserie des olive
1995.09 - 1996.08
Cap chocolatier,confiseur - Cfa corrot
Patisserie des olive
1994.09 - 2015.08