Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Chronologie
Generic

LAURENCE VIRGA

MARSEILLE

Profil professionnel

Spécialiste en boulangerie ayant 25 années, j'ai l'habitude de travailler dans des environnements au rythme soutenu. Je possède une excellente connaissance des techniques de vente, d'emballages de chocolat et divers produits artisanaux ,de cuisson du pain. Mon expérience dans la gestion des stocks facilite la planification des commandes et l'optimisation des coûts

je sais faire les mises en place afin d'optimiser les ventes et la mise en avant des produits selon les heures

Vue d'ensemble

26
26
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education

Expérience

VENTE BOULANGERIE

BOULANGERIE ST JULIEN
MARSEILLE
09.2024 - 07.2025

MISE EN PLACE MAGASIN

OUVERTURE ET FERMETURE DE CAISSES

VENTE ET PRISE COMMNDE FOURNITURES

VENTE BOULANGERIE

BOULANGERIE BREMOND
CABRIES
10.2022 - 08.2024

MISE EN PLACE MAGASIN

OUVERTURE ET FERMETURE DU MAGASIN

GESTION DES STOCKS

RESPONSABILITÉS DE PRÉPARATION DE COMMANDES AUX PERIODES DE FETES

EMBALLAGES DIVERS

CUISSON DU PAIN

ADJOINTE RESPONSABLE

PASTRÉ BOULANGERIE
MARSEILLE
12.2013 - 04.2022
  • Coordination des équipes de production pour assurer une qualité optimale des produits de boulangerie.
  • Supervision de la gestion des stocks de matières premières et optimisation des coûts associés.
  • Communication régulière avec les fournisseurs pour garantir la disponibilité des ingrédients nécessaires à la production.
  • Participation active à l'amélioration continue des processus opérationnels afin d'accroître l'efficacité globale
  • gestion de caisses a l'ouverture et fermeture du magasin

supervision des commandes de périodes de fêtes

ASSISTANTE DE VIE

SENIORS
MARSEILLE
03.2012 - 11.2013
  • Assistance quotidienne aux personnes âgées pour les activités de la vie quotidienne et le bien-être général.
  • Préparation des repas équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des bénéficiaires.
  • Gestion des médicaments en respectant scrupuleusement les prescriptions médicales et les horaires établis.

RESPONSABLE BOULANGERIE/VENTE

BANETTE MAZARGUES
MARSEILLE
03.2003 - 03.2012
  • Gestion des équipes de production pour assurer une qualité constante des produits boulangers.
  • Supervision des opérations quotidiennes afin d'optimiser la productivité.
  • Contrôle rigoureux des stocks et approvisionnement pour maintenir un flux de production efficace.
  • fabrication stakning
  • mise en place magasin
  • ouverture et fermeture de caisses gestions
  • emballages fêtes et divers


VENTE/SNAKING

PANISUD
MARSEILLE
01.2000 - 02.2003
  • Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
  • Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
  • Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
  • Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.
  • Organisation du travail en priorisant les tâches dans le but de répondre aux attentes et de respecter les délais.
  • vente et mise en place magasin
  • cuisson

Formation

PANISUD
MARSEILLE
01.2000 - 02.2003

Formation Secrétariat /permanence Et Renseignement

Syndicat FO
Marseille

Compétences

  • Gestion du stock de matières premières
  • MAITRISE SANG FROID
  • ORGANISATION
  • PONCTUALITE
  • PERSEVERENCE
  • ASSIDUITÉ
  • RIGUEUR

Langues

Anglais
Débutant

Chronologie

VENTE BOULANGERIE

BOULANGERIE ST JULIEN
09.2024 - 07.2025

VENTE BOULANGERIE

BOULANGERIE BREMOND
10.2022 - 08.2024

ADJOINTE RESPONSABLE

PASTRÉ BOULANGERIE
12.2013 - 04.2022

ASSISTANTE DE VIE

SENIORS
03.2012 - 11.2013

RESPONSABLE BOULANGERIE/VENTE

BANETTE MAZARGUES
03.2003 - 03.2012

VENTE/SNAKING

PANISUD
01.2000 - 02.2003

PANISUD
01.2000 - 02.2003

Formation Secrétariat /permanence Et Renseignement

Syndicat FO
LAURENCE VIRGA