Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Laura Grelier

Employée en magasin
Rochefort

Profil professionnel

Titulaire d'un BEP, je suis disponible pour de nouvelles missions. Dynamique et autonome, j'ai à cœur de préparer des repas savoureux tout en veillant au respect des règles d'hygiène. Grâce à mon aisance relationnelle, je travaille efficacement en équipe.

Vue d'ensemble

14
14
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience

Cuisinier

Poivre Rouge
Rochefort
02.2013 - 07.2022
  • Préparation des plats en respectant les recettes traditionnelles et les normes d'hygiène strictes.
  • Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service rapide et efficace pendant les heures de pointe.
  • Gestion des stocks de nourriture, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients utilisés.

Agent de service

API Gendarmerie
Rochefort
01.2012 - 01.2013
  • Gestion des opérations de nettoyage pour assurer un environnement de travail propre et sécurisé.
  • Réalisation d'inventaires réguliers des fournitures pour garantir le bon approvisionnement des équipements nécessaires.
  • Collaboration avec l'équipe pour optimiser les processus de service et améliorer la satisfaction des usagers.

Inventoristes

leclerc
Rochefort
02.2011 - 02.2011
  • Inventaire régulier des stocks pour garantir la précision des données et éviter les ruptures.
  • Contrôle de la qualité des produits en stock pour assurer la conformité aux normes établies.
  • Utilisation de logiciels de gestion des stocks pour optimiser le suivi et l'organisation des articles.
  • Collaboration étroite avec les équipes logistiques afin d'améliorer l'efficacité des processus d'inventaire.
  • Élaboration de rapports détaillés sur les mouvements de stock pour faciliter la prise de décision.

Cuisinière

cercle mixte
Rochefort
01.2009 - 12.2010
  • Préparation de plats variés en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Participation à l'élaboration du menu quotidien en tenant compte des produits de saison.
  • Gestion des stocks d'ingrédients, assurant leur fraîcheur et leur disponibilité pour la cuisine.
  • Création de menus variés en respectant les saisons et les produits locaux pour une clientèle diversifiée.
  • Gestion des stocks d'ingrédients frais tout en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Coordination efficace des équipes en cuisine pour garantir un service rapide et de qualité constante.
  • Formation continue des équipes sur les nouvelles tendances culinaires et techniques de préparation avancées.
  • Participation à des événements culinaires pour promouvoir la gastronomie locale et renforcer l'image du restaurant.

Formation

BEP - Cuisine

Lycée Hôtelier
Royan
09.2010 - 06.2012

Compétences

  • Techniques de cuisson
  • Préparation des plats
  • Gestion des stocks
  • Respect des normes
  • Lecture des recettes
  • Sens de l'organisation
  • Excellente communication
  • Esprit d'équipe
  • Créativité culinaire
  • Résilience au stress
  • Gestion du temps
  • Programmation four professionnel
  • Manipulation sûre et hygiénique

Informations complémentaires

  • Cuisine

Langues

Anglais
Notions

Chronologie

Cuisinier

Poivre Rouge
02.2013 - 07.2022

Agent de service

API Gendarmerie
01.2012 - 01.2013

Inventoristes

leclerc
02.2011 - 02.2011

BEP - Cuisine

Lycée Hôtelier
09.2010 - 06.2012

Cuisinière

cercle mixte
01.2009 - 12.2010

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