kevin lambert

Expérience

Employée commerciale

carrefour

Bourisp

06.2024 - 10.2024

Mise en rayon selon les techniques de merchandising, étiquetage des produits.
Réapprovisionnement des rayons tout au long de la journée.
Gestion des stocks et réapprovisionnement des rayons pour optimiser l'espace de vente.
Suivi des stocks et réapprovisionnement selon les besoins.
Vérification des prix indiqués en rayon, identification des besoins de réassortiment des rayons.
Participation aux opérations d'inventaires.
Utilisation de logiciels spécifiques pour le suivi des commandes et la gestion des stocks.
Accueil conseil et orientation des clients en fonction de leurs besoins et attentes.
Approvisionnement des linéaires, retrait des produits périmés ou abîmés.
Réalisation d'inventaires réguliers pour assurer la bonne tenue du magasin.
Maintien de l'attractivité des rayons en respectant l'implantation, la qualité, la rotation des produits et la gestion des stocks.
Vérification des dates de consommation des produits frais et surgelés dans les espaces réfrigérés.
Respect scrupuleux des normes d'hygiène et de sécurité dans les espaces de travail et de vente.
Connaissance parfaite des produits et services proposés à la vente.
Réception et contrôle des colis.
Mise en place de promotions et d'animations commerciales pour stimuler les ventes.
Organisation des promotions spéciales, soldes ou animations commerciales en magasin.
Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité sur le lieu de vente.
Rangement ordonné et efficace des livraisons de marchandises dans la réserve et les chambres froides.
Signalement rapide des anomalies constatées (rupture de stock, soucis techniques).
Installation et décoration de la vitrine, mise en scène et valorisation des produits.

patissier

boulangerie Fouret

Morteau Coulibeouf

05.2021 - 05.2024

Préparation des pâtisseries selon des recettes établies ou novatrices.
Fabrication des entremets : bavarois, charlotte, forêt noire, fraisier, framboisier, mille-feuille, opéra.
Nettoyage et entretien des locaux et du matériel en respectant scrupuleusement l'ensemble des procédures et des protocoles en matière d'hygiène.
Fabrication de crèmes et d'appareils pour garnir les bases.
Nettoyage du plan de travail entre les préparations pour optimiser les opérations.
Préparation des différentes pâtes : brisées, sablées, feuilletée, pâte d'amande, pâte à beignets.
Confection de pâtisseries individuelles, petits fours sucrés, mignardises et biscuits.
Respect scrupuleux des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité au sein du laboratoire de pâtisserie.
Finition et présentation des pâtisseries avec soin, création de visuels attractifs et gourmands.
Fabrication de pâtisseries pour les fêtes : bûches de Noël, galette des rois, royaumes.
Préparation des différentes pâtes en respectant les dosages et les temps de pause.
Décoration soignée et artistique des gâteaux, entremets et autres douceurs sucrées pour un visuel attrayant.
Production de [Nombre] pâtisseries, gâteaux et desserts par jour.
Réception et contrôle minutieux des matières première, contrôle de conformité de la commande.
Confection sur commande de gâteaux entièrement personnalisés pour des événements de type anniversaires, mariages, communions et baptêmes.
Surveillance attentive du four dans le cadre de la cuisson des marchandises.
Création et réalisation de recettes de pâtisserie innovantes et savoureuses pour satisfaire la clientèle.
Stockage des ingrédients selon leur date de péremption et leur fréquence d'utilisation.
Glaçage et retouche de gâteaux et d'autres pâtisseries pour des commandes personnalisées.
Réception et contrôle qualité des livraisons fournisseurs avant leur intégration dans la production.
Gestion des stocks de matières premières et d'ingrédients nécessaires à la production quotidienne.
Mise en place d'un système efficace de rotation des produits afin d'éviter tout gaspillage alimentaire.
Gestion des stocks d'ingrédients, commande des fournitures nécessaires à la production.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine dans une optique de conformité absolue.
Organisation du travail et des plannings, supervision des apprentis et des assistants boulangers.
Préparation des pâtes et des mélanges pour la fabrication de pains, pâtisseries et confiseries.
Fabrication des produits en suivant les recettes et les temps de cuisson précis.

chauffeur livreur

GAT transport

argentan

05.2020 - 07.2020

Livraison de marchandises chez les clients, respectant les délais de livraison convenus.
Contact téléphonique des clients pour organiser la livraison.
Chargement et déchargement des marchandises en respectant les procédures de manutention.
Respect des règles de conduite et des normes de sécurité routière pour assurer une livraison en toute sécurité.
Chargement et déchargement du camion, optimisation du rangement du coffre en fonction du plan de tournée, protection des colis fragiles.
Chargement et déchargement sécurisé des marchandises, en veillant à leur intégrité pendant le transport.
Entretien du véhicule pour le maintenir propre.
Maintien d'une attitude professionnelle face aux clients lors de la remise des colis.
Livraison de colis chez les clients particuliers et professionnels en respectant le plan de tournée.
Contrôle de l'état du véhicule avant le début de la tournée afin d'éviter toutes pannes ou incidents.
Respect strict des règles de circulation, y compris la limitation de vitesse et le stationnement autorisé.
Vérification précise des bons de livraison et des documents administratifs pour assurer une traçabilité sans faille.
Entrée des adresses clients, programmation des itinéraires sur le GPS.
Vérification des factures et bons de livraison avant signature par le client pour éviter les erreurs ou litiges ultérieurs.
Suivi attentif des instructions spéciales pour chaque commande afin d'assurer une livraison sans faille.
Chargement des colis à l'aide d'un transpalette ou d'un diable.
Gestion efficace des itinéraires de livraison pour optimiser la productivité et minimiser les retards.
Enlèvement de commandes chez des clients professionnels, en respectant le plan de tournée prédéfini, chargement du véhicule.
Collaboration étroite avec l'équipe logistique pour assurer une coordination efficace des livraisons.
Gestion des itinéraires de livraison pour optimiser l'efficacité et réduire les coûts.
Adaptation rapide aux changements d'itinéraire ou d'instructions en cas d'imprévus (travaux, conditions météo).
Remise des lettres et des colis en mains propres aux clients en faisant preuve de diligence et de discrétion.
Tenue à jour du carnet de bord, y compris le suivi du kilométrage et des heures de conduite.
Suivi administratif des tâches liées à la livraison (rapports, carnets de bord, feuilles de route).
Participation à l'entretien du véhicule en contrôlant les niveaux d'huile, ainsi que le nettoyage intérieur et extérieur.
Prise en charge et manutention de colis fragiles et de marchandises lourdes.
Scan des codes-barres des colis à la livraison chez le client pour le suivi.
Lecture de cartes et de plans de ville, localisation des adresses et des sites clients.

Profil professionnel

Vue d'ensemble

Expérience

Employée commerciale

patissier

chauffeur livreur

Formation

Titre Proffesionnel du transport - chauffeur livreur

CAP - boulanger

CAP - patissier

Compétences

Informations complémentaires

Langues

Projets réalisés

Chronologie

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