Kassabi Wissem
cuisiner
Paris,75
Profil professionnel
- “Cuisinier passionné avec 5 ans d’expérience, je suis créatif, rigoureux et toujours en quête de perfectionnement. Doté d’une grande capacité d’adaptation et d’un esprit d’équipe solide, je sais gérer la pression tout en garantissant un haut niveau d’exigence. Motivé et dynamique, je suis prêt à apporter mon savoir-faire et ma passion à une cuisine exigeante et innovante.
Vue d'ensemble
5
5
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
1
1
Certificate
Expérience
Commis de cuisine
Hôtel de luxe Hôtel la Badira
Hammamet
2019.08 - 2020.06
Cuisinier
restaurent bar Triplex
La Marsa
2022.06 - 2023.04
Cuisinier
Hôtel de luxe Four Seasons
2023.04 - 2025.01
Formation
BTS - Cuisine
2020.10 - 2022.06
BTP - Cuisine
2017.10 - 2019.06
Compétences
- Créativité
- Leadership
- Maintenance préventive équipements
- Adaptabilité rapide
- Persévérance face aux défis
- Lecture rapide recettes
- Sens de la créativité
- Réalisation de fiches techniques
- Décoration de plats
- Cuisson maîtrisée
- Motivation constante
Informations complémentaires
- Passion pour le sport
- Voyages :
- Cinéma
- Passion pour la photographie
- Gastronomie ( français / italien .. )
- Cuisine du monde
- Activités associatives
- Lecture
- Arts créatifs
Langues
Français
Expérimenté (C2)
Anglais
Élémentaire (A2)
Arabe
Expérimenté (C2)
Projets réalisés
J’ai créé un livre de recettes traditionnelles modernisées pour faciliter leur préparation tout en préservant leur authenticité.
Certificats
Club international Les Toques Blanches Tunisie "Membre Adhérent" : 2020
Académie nationale de cuisine délégation en Tunisie "Membre Stagiaire": 2022
Formation certifiée en hygiène et sécurité alimentaire(HACCP)
Chronologie
Cuisinier - Hôtel de luxe Four Seasons
2023.04 - 2025.01
Cuisinier - restaurent bar Triplex
2022.06 - 2023.04
L'institut Maghrébin De Management Et De Tourisme - BTS, Cuisine
2020.10 - 2022.06
Commis de cuisine - Hôtel de luxe Hôtel la Badira
2019.08 - 2020.06
L'institut Maghrébin De Management Et De Tourisme - BTP, Cuisine
2017.10 - 2019.06