Kassabi Wissem
cuisiner
Paris,75
Profil professionnel
- “Cuisinier passionné avec 5 ans d’expérience, je suis créatif, rigoureux et toujours en quête de perfectionnement. Doté d’une grande capacité d’adaptation et d’un esprit d’équipe solide, je sais gérer la pression tout en garantissant un haut niveau d’exigence. Motivé et dynamique, je suis prêt à apporter mon savoir-faire et ma passion à une cuisine exigeante et innovante.
Vue d'ensemble
5
5
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
1
1
Certificate
Expérience professionnelle
Commis de cuisine
Hôtel de luxe Hôtel la Badira
Hammamet
08.2019 - 06.2020
Cuisinier
restaurent bar Triplex
La Marsa
06.2022 - 04.2023
Cuisinier
Hôtel de luxe Four Seasons
04.2023 - 01.2025
Formation
BTS - Cuisine
10.2020 - 06.2022
BTP - Cuisine
10.2017 - 06.2019
Compétences
- Créativité
- Leadership
- Maintenance préventive équipements
- Adaptabilité rapide
- Persévérance face aux défis
- Lecture rapide recettes
- Sens de la créativité
- Réalisation de fiches techniques
- Décoration de plats
- Cuisson maîtrisée
- Motivation constante
Informations complémentaires
- Passion pour le sport
- Voyages :
- Cinéma
- Passion pour la photographie
- Gastronomie ( français / italien .. )
- Cuisine du monde
- Activités associatives
- Lecture
- Arts créatifs
Langues
Français
Expérimenté (C2)
Anglais
Élémentaire (A2)
Arabe
Expérimenté (C2)
Projets réalisés
J’ai créé un livre de recettes traditionnelles modernisées pour faciliter leur préparation tout en préservant leur authenticité.
Certificats
Club international Les Toques Blanches Tunisie "Membre Adhérent" : 2020
Académie nationale de cuisine délégation en Tunisie "Membre Stagiaire": 2022
Formation certifiée en hygiène et sécurité alimentaire(HACCP)
Frise chronologique
Cuisinier - Hôtel de luxe Four Seasons
04.2023 - 01.2025
Cuisinier - restaurent bar Triplex
06.2022 - 04.2023
L'institut Maghrébin De Management Et De Tourisme - BTS, Cuisine
10.2020 - 06.2022
Commis de cuisine - Hôtel de luxe Hôtel la Badira
08.2019 - 06.2020
L'institut Maghrébin De Management Et De Tourisme - BTP, Cuisine
10.2017 - 06.2019
Personnalisé
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Gustave PERRIERGustave PERRIER
Sommelier à Hôtel De La Cité 5*, Restaurant La Barbacane*Sommelier à Hôtel De La Cité 5*, Restaurant La Barbacane*
Michael DuchateauxMichael Duchateaux
Second de cuisine à Hôtel de la plageSecond de cuisine à Hôtel de la plage
Amélia StiévenartAmélia Stiévenart
Serveuse-Plongeuse Job Étudiant à Hôtel Restaurant Bar La sirèneServeuse-Plongeuse Job Étudiant à Hôtel Restaurant Bar La sirène