Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Julien papin

Cuisinier Polyvalent
champagné

Profil professionnel

Professionnel doté d'un grand sens de l'organisation et d'une solide connaissance de l organisation d' une cuisine , je désire évoluer au sein de votre établissement. Je sais m'intégrer sans difficultés dans de nouveaux contextes de travail grâce à un véritable esprit d'équipe et à d'excellentes capacités d'écoute et de communication.

Vue d'ensemble

2
2
years of post-secondary education
28
28
years of professional experience

Expérience

Gérant et Chef de restaurant

Restaurant Le Carpe Diem
Dijon
2019.08 - 2026.06

Chef de cuisine

Restaurant Hippopotamus
Dijon
2018.01 - 2019.07

Chef de cuisine

Restaurant / Traiteur / Cabaret
Dijon
2015.05 - 2017.12

Chef de cuisine

Brasserie / Pizzeria La Lib
Dijon
2013.12 - 2015.04

Chef de cuisine

Bar / Brasserie l' industrie
Dijon
2010.09 - 2013.11

Second de cuisine

Restaurant Côté terrasse
Dijon
2008.07 - 2010.08

Commis de cuisine

Hôtel Restaurant le chapeau rouge 1 étoile au guilde michelin
Dijon
2002.08 - 2008.06

Apprenti cuisinier

Hôtel 4 étoiles luxe - Restaurant 3 étoiles au guide michelin Bernard Loiseau
Saulieu
2000.08 - 2002.08

Apprenti cuisinier

le Faisan Doré
Champagné 72470
1998.07 - 2000.07

Formation

BEP -

Le Faisan Doré
Champagné
1998.07 - 2000.07

Compétences

  • Sens des responsabilités
  • Calcul du budget
  • Gestion budgétaire
  • Négociation des marchandises
  • Gestion administrative
  • Esprit d'initiative
  • Contrôle des stocks
  • Sens de l'écoute

Informations complémentaires

  • Passion pour le sport
  • Gastronomie
  • Musique

Langues

Anglais
Notions

Chronologie

Gérant et Chef de restaurant

Restaurant Le Carpe Diem
2019.08 - 2026.06

Chef de cuisine

Restaurant Hippopotamus
2018.01 - 2019.07

Chef de cuisine

Restaurant / Traiteur / Cabaret
2015.05 - 2017.12

Chef de cuisine

Brasserie / Pizzeria La Lib
2013.12 - 2015.04

Chef de cuisine

Bar / Brasserie l' industrie
2010.09 - 2013.11

Second de cuisine

Restaurant Côté terrasse
2008.07 - 2010.08

Commis de cuisine

Hôtel Restaurant le chapeau rouge 1 étoile au guilde michelin
2002.08 - 2008.06

Apprenti cuisinier

Hôtel 4 étoiles luxe - Restaurant 3 étoiles au guide michelin Bernard Loiseau
2000.08 - 2002.08

Apprenti cuisinier

le Faisan Doré
1998.07 - 2000.07

BEP -

Le Faisan Doré
1998.07 - 2000.07
Julien papinCuisinier Polyvalent