JEROME LEFIEVRE
Manager De Restaurant
TOURNEFEUILLE
Profil professionnel
Fort d'une expérience en tant que responsable de plusieurs établissements, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Animé par un sens aigu du service client, je m'attache à délivrer la meilleure expérience possible en m'appuyant sur mes compétences de gestionnaire. Dynamique et doté d'un excellent relationnel, je sais fais preuve du leadership nécessaire.
Vue d'ensemble
3
3
Languages
2
2
years of post-secondary education
15
15
years of professional experience
Expérience
Conseiller financier
AXA
TOULOUSE
2023.05 - 2026.08
- Vente de produits financiers et de services auprès de particuliers avec des offres commerciales adaptées aux besoins.
- Accompagnement des clients lors des moments-clés de leur vie, organisation de rendez-vous thématiques.
- Développement du portefeuille clients par des actions de prospection commerciale et par la recommandation.
Conseiller en gestion de patrimoine
GAN PATRIMOINE
Toulouse
2021.01 - 2023.01
- Accompagnement des clients dans leurs projets de transmission de patrimoine (donations, successions).
- Proposition de solutions adaptées en matière d'épargne, d'assurance-vie et de placements immobiliers.
- Gestion des rendez-vous et suivi des dossiers clients pour assurer leur satisfaction.
Manager en restauration
MAS ROUGE
BALMA
2018.05 - 2022.03
- Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
- Gestion des réclamations, résolution des problèmes de manière professionnelle, garantissant la pleine satisfaction des clients.
- Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Gestion d'une équipe de 10 personnes.
- Gestion quotidienne des opérations du restaurant, assurant un service efficace et de qualité.
- Contrôle des livraisons et de la fraîcheur des produits afin de satisfaire aux exigences qualité de la restauration.
Maître d'hôtel
PLUMOZILLE
Biarritz
2014.03 - 2017.11
- Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.
- Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
Chef de rang
Le Florida
Toulouse
2013.03 - 2014.01
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
Serveur
Domaine de l'Hospitalet
Narbonne
2012.05 - 2013.04
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Nettoyage des locaux après le service.
Serveur
Le vent d'ouest
Grenoble
2011.09 - 2012.09
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Nettoyage des locaux après le service.
Formation
BEP - HOTELLERIE
CFA CHARLES CROSS
Carcassonne 1997.09 - 1998.09
Licence - BANCAIRE
CFPB BANCAIRE
TOULOUSE 2020.09 - 2021.09
Compétences
Prise de décisions stratégiques
Manipulation de logiciels CRM
Persuasion et influence positive
Adaptabilité aux changements du marché
Présentations dynamiques
Gestion du temps optimale
Écoute active des besoins clients
Empathie envers les clients
Discrétion
Ténacité
Informations complémentaires
- Cuisine
- Passion pour le cinéma
- Art
- Passion pour la cuisine
- Musique
- Voyages
- Pratique de la salle de sport depuis 5 ans
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Espagnol
Intermédiaire
Chronologie
Conseiller financier
AXA
2023.05 - 2026.08
Conseiller en gestion de patrimoine
GAN PATRIMOINE
2021.01 - 2023.01
Licence - BANCAIRE
CFPB BANCAIRE
2020.09 - 2021.09
Manager en restauration
MAS ROUGE
2018.05 - 2022.03
Maître d'hôtel
PLUMOZILLE
2014.03 - 2017.11
Chef de rang
Le Florida
2013.03 - 2014.01
Serveur
Domaine de l'Hospitalet
2012.05 - 2013.04
Serveur
Le vent d'ouest
2011.09 - 2012.09
BEP - HOTELLERIE
CFA CHARLES CROSS
1997.09 - 1998.09