Henrick COLLIN
Directeur des Opérations
THUIR
Profil professionnel
Fort de plus de 15 ans d'expérience en leadership au sein d'entreprises du secteur de la grande distribution, je possède une expertise avérée dans la direction stratégique, l'innovation et le développement d'affaires. Doté d'une vision à long terme et d'une capacité exceptionnelle à transformer les défis en opportunités de croissance, j'ai mené avec succès des équipes vers l'atteinte d'objectifs ambitieux. Mon leadership dynamique et ma capacité à établir des partenariats stratégiques ont été la clé de mon succès dans des environnements hautement compétitifs.
Vue d'ensemble
28
28
years of professional experience
10
10
years of post-secondary education
Expérience
Gérant de société
La Frianderie Catalane
THUIR
08.2015 - 08.2025
- Gestion des plannings de travail et répartition des tâches entre les employés.
- Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
- Gestion d'une équiple composée de 10 employés.
- Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.
- Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs et conditions d'achat possibles.
- Recrutement, formation et supervision du personnel afin d'assurer un service client de qualité.
Directeur du Développement Retail
PllAsia Consulting
PARIS
01.2011 - 01.2014
- Définir les objectifs de mise en marché de l'entreprise en fonction de la stratégie régionale.
- Orienter les projets de développement des produits et services ou les évolutions des offres existantes.
- Assurer le développement des ventes par un système de distribution et de partenariats efficace.
- Négocier, référencer et formaliser les contrats avec les fournisseurs dans le cadre du budget alloué.
- Partager avec les équipes internationales des informations et des best practices.
- Manager et mobiliser les équipes dans les défis de développement de business en région.
Directeur régional
CARREFOUR
Régions Parisienne
01.2008 - 01.2011
- Animation des réunions régionales, partage des bonnes pratiques.
- Supervision des activités commerciales, logistiques et administratives au sein de la région attribuée.
- Mise en place de stratégies pour améliorer les performances opérationnelles et financières.
- Responsable du concept PVP (pain viennoiserie pâtisserie) sur les magasins de la région IDF.
- Gère les ouvertures des magasins de son périmètre en lien avec le service expansion.
- Gérer les effectifs, la productivité des magasins et les frais d'exploitation de 10 magasins dont 5 franchisés avec un CA de 245M€.
- Suivi régulier des indicateurs clés de performance (KPI) pour ajuster les actions si nécessaire.
Directeur de Magasin
CARREFOUR
Département 78
01.2005 - 01.2007
- Planifier l'ensemble des activités des magasins et le travail de l'équipe afin d'obtenir la meilleure offre commerciale et le meilleur service aux clients.
- Gestion du Remodeling de l'ensemble du magasin parking compris, budget alloué 1000000 €.
- Organiser l'activité de l'équipe en tenant compte des compétences des collaborateurs.
- Créer les conditions favorables à une ambiance de travail conviviale et à un bon climat social.
- Proposer un budget et mettre en œuvre les plans d'actions nécessaires à la réalisation du budget retenu.
- Analyser en permanence les résultats de son magasin : CA, marges, coûts journaliers, stocks, frais de personnel, frais généraux et rechercher les points d'amélioration.
- Chiffre d'affaire annuel de 65 M€, marge opérationnel de 20%, management de 10 cadres et 130 employés.
Directeur de Magasin
CARREFOUR
Départelment 93
01.2003 - 01.2004
- Adapter l'organisation et l'assortiment au marché local.
- Développement et suivi de plans d'action pour assurer la satisfaction client.
- Remodeling de la totalité du magasin dont le parking en sous-sol, budget alloué 500000€.
- Gestion d'un budget annuel, optimisation des coûts et contrôle des dépenses.
- Identifier les besoins de formation de ses collaborateurs et piloter le plan de formation avec l'encadrement.
- Entretenir des relations de bonne qualité avec les représentants du personnel et animer, le cas échéant, les instances présentes sur le magasin (DP, CHSCT).
- Chiffre d'affaire magasin de 35 M€, marge opérationnelle de 19.5%, management de 5 cadres et 65 employés.
Directeur de Magasin
CARREFOUR
Départemenjt 92
01.2002 - 01.2003
- Créer les conditions dans son magasin pour que la qualité des services et produits soit perçue par les clients.
- Développer la qualité de l'accueil et du service, mettre en œuvre un service convivial de proximité.
- Proposer les opérations commerciales en recherchant la performance et faire preuve d'initiative dans ce domaine.
- Management des équipes en veillant à la qualité du climat social.
- Animation et motivation des équipes pour atteindre un haut niveau de performance collective.
- Analyser en permanence les résultats de ses magasins : CA, marges, coûts journaliers, stocks, frais de personnel, frais généraux.
- Chiffre d'affaire magasin de 12 M€, marge opérationnelle de 22%, management de 3 cadres et 25 employés.
Responsable des Achats (Food / Non Food)
CARREFOUR
DUBAI
01.2001 - 01.2002
- Définir et déployer la politique d'achats en accord avec la stratégie (famille produits, gamme, mdd).
- Sélectionner et optimiser le panel fournisseurs (création de partenariats).
- Superviser les opérations achats dans le respect des contrats cadres et assurer la rentabilité de la structure.
- Favoriser la collaboration entre les divers services (marketing, direction commerciale et logistique).
- Fournir un reporting mensuel à la direction avec le déploiement du facility management multi-site.
- Contrôle de conformité des marchandises à la livraison.
Directeur Adjoint Hypermarché Carrefour
CARREFOUR
PEKIN
01.2000 - 01.2001
- Piloter l'activité de la structure, mettre en place des actions commerciales visant développer le chiffre d'affaires et les marges.
- Optimiser le service offert au client et ainsi fidéliser sa clientèle.
- Supervision du personnel et coordination des activités quotidiennes pour assurer le bon fonctionnement de l'entreprise.
- Motiver, encadrer, fédérer l'équipe dans le respect des valeurs de l'entreprise.
- Contribuer activement à l'atteinte des objectifs commerciaux fixés.
- Garantir la communication interpersonnelle et contribuer à l'image de l'entreprise.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité de l'ensemble du magasin.
- Gestion de l'établissement en l'absence du Directeur, application des directives et mise en œuvre de la feuille de route confiée.
- Développement de stratégies commerciales pour favoriser la croissance, augmenter les revenus et améliorer la rentabilité.
Chef de secteur Hypermarché Carrefour
CARREFOUR
PEKIN
01.1998 - 01.2000
- Chef de secteur de deux grands secteurs alimentaires et non alimentaires : (produits grande consommation et produits frais).
- Lancement et ouverture de nouveaux magasins (2 Pékin – 2 Shanghai).
- Négociation avec les fournisseurs locaux.
- Budget annuel de 25M€ à 35M€. Management d'équipe de 20 à 30 collaborateurs.
- Analyse des indicateurs de performance, recherche d'opportunités d'amélioration, réalisation d'objectifs quantitatifs et qualitatifs.
- Coordination entre le marketing, la logistique et le service client pour assurer une expérience optimale aux consommateurs.
- Mise en application des stratégies commerciales par enseigne à l'aide des outils nationaux de la marque.
- Développement et mise en œuvre de stratégies pour augmenter les ventes et améliorer la satisfaction client.
Formation
EMBA HEC - Finance Management
HEC
Paris 01.2011 - 01.2013
Diplôme de Langues Etrangères-Chine - Langues
Universités de Canton et Tianjin
Chine 01.1995 - 01.1998
Diplômé de l'ILERI - Relations Internationales
ILERI
01.1992 - 01.1995
Diplômé de la CCI de Paris - Gestion
Chambre de Commerce
Paris 01.1992 - 01.1994
Compétences
- Gestion des opérations commerciales
- Optimisation de l'excellence opérationnelle
- Création de budgets
- Sens des responsabilite
- Sens du service client
- Management participatif
- Adaptabilité au changement
- Goût du challenge
- Analyse financière
Informations complémentaires
- Oenologie
- Cuisine du monde
- Gastronomie
Langues
Anglais
Courant
Chinois
Opérationnel
Personnalisé
- Voyages
- Cinéma
- Musique
- Cuisine
- Plongée sous-marine
Chronologie
Gérant de société
La Frianderie Catalane
08.2015 - 08.2025
Directeur du Développement Retail
PllAsia Consulting
01.2011 - 01.2014
EMBA HEC - Finance Management
HEC
01.2011 - 01.2013
Directeur régional
CARREFOUR
01.2008 - 01.2011
Directeur de Magasin
CARREFOUR
01.2005 - 01.2007
Directeur de Magasin
CARREFOUR
01.2003 - 01.2004
Directeur de Magasin
CARREFOUR
01.2002 - 01.2003
Responsable des Achats (Food / Non Food)
CARREFOUR
01.2001 - 01.2002
Directeur Adjoint Hypermarché Carrefour
CARREFOUR
01.2000 - 01.2001
Chef de secteur Hypermarché Carrefour
CARREFOUR
01.1998 - 01.2000
Diplôme de Langues Etrangères-Chine - Langues
Universités de Canton et Tianjin
01.1995 - 01.1998
Diplômé de l'ILERI - Relations Internationales
ILERI
01.1992 - 01.1995
Diplômé de la CCI de Paris - Gestion
Chambre de Commerce
01.1992 - 01.1994