gael quilfen

Service de la direction LVMH et du COMEX

Mise en place des salons privatifs,

Coordination entre la cuisine et la salle pour un service optimum

Mise en place de salons,adaptation rapide a différents interlocuteurs et différentes situations.Gestion des situations d urgence avec calme et sang froid.

• Accueil personnalisé de la clientèle, prise en compte de leurs souhaits ou habitudes, veille à leur satisfaction.
• Interface entre la cuisine et la salle pour garantir une bonne synchronisation tout au long du service.
• Maintien d'une ambiance chaleureuse et conviviale dans la salle afin que les clients se sentent à l'aise.

• Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
• Remise de l'addition aux clients, encaissement des règlements en espèce ou avec le terminal portatif.
• Gestion d'un rang d'une capacité de [Nombre] couverts, encadrement de [Nombre] commis de salle.
• Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.

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• Service rapide et courtois des clients.
• Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.

• Mise en place des espaces de réception (salle et terrasse) avant l'ouverture de l'établissement.
• Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
• Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.