Maëva Bouzidi
nice
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
5
5
years of professional experience
Expérience
Assistante maitre hôtel
BELLA BAY/ RESTAURANT/ SALON DE THÉ
Nice
11.2024 - Actuel
- Mise en place de la salle, dressage des tables et préparation des buffets.
- Coordination entre la cuisine, le bar et la salle afin d'optimiser le déroulement du service.
- Accueil de la clientèle, prise en compte de leurs souhaits ou habitudes, veille à leur satisfaction.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Encadrement d'une équipe composée de 8 chef de rangs et commis de salle : formation, planning et coordination des tâches.
- Préparation de la mise en place avant chaque service, assurant une organisation optimale de la salle.
- Soutien au maître d'hôtel lors d'événements spéciaux.
- Résolution rapide et efficace des problèmes pouvant survenir durant le service ou liés aux plaintes clients.
Chef de rang
BELLA BAY / RESTAURANT/ SALON DE THÉ
Nice
09.2022 - 02.2024
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
Serveuse
VILLA EPHRUSSI DE ROTHSCHILD
Saint jean cap ferrat
04.2022 - 06.2022
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Dame de compagnie
PARTICULIER
Nice
07.2021 - 10.2021
- Organisation d'activités récréatives et culturelles adaptées aux besoins et aux intérêts des personnes accompagnées.
- Apport d'une compagnie bienveillante et attentive en pratiquant des activités distrayantes et agréables pour les clients : jeux, lecture, discussion, travaux manuels.
- Aide à la préparation des repas équilibrés en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.
- Participation à la tenue d'un domicile propre et rangé, incluant les tâches ménagères légères.
- Soutien moral et écoute attentive pour favoriser le bien-être émotionnel des personnes accompagnées.
Serveuse
LE HAMAC KREOLE
Nice
06.2019 - 08.2019
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
- Nettoyage des locaux après le service.
- Service rapide et courtois des clients.
Formation
Brevet -
LOUIS NUCERA
Nice 2013 - 2016
Baccalauréat - STMG
LYCÉE RENÉ GOSCINNY
Drap 2016 - 2019
Compétences
- Polyvalence opérationnelle
- Dynamisme professionnel
- Caisse et systèmes de paiement électronique
- Prise de décisions
- Gestion d'équipe
- Esprit d'initiative
- Gestion du stress
- Esprit d'équipe
- Gestion des encaissements
- Écoute attentive
- Sens de l'organisation
Informations complémentaires
- Cinéma
- Photographie
- Pâtisserie
- Lecture
- Cuisine
Langues
Français
Courant
Anglais
Débutant
Chronologie
Assistante maitre hôtel
BELLA BAY/ RESTAURANT/ SALON DE THÉ
11.2024 - Actuel
Chef de rang
BELLA BAY / RESTAURANT/ SALON DE THÉ
09.2022 - 02.2024
Serveuse
VILLA EPHRUSSI DE ROTHSCHILD
04.2022 - 06.2022
Dame de compagnie
PARTICULIER
07.2021 - 10.2021
Serveuse
LE HAMAC KREOLE
06.2019 - 08.2019
Brevet -
LOUIS NUCERA
2013 - 2016
Baccalauréat - STMG
LYCÉE RENÉ GOSCINNY
2016 - 2019