Florian Timini
Serveur en restauration
Ambarès-et-Lagrave
Profil professionnel
Doter d'une expérience de 6 ans en tant que responsable de plusieurs établissements, je suis ouverte à de nouvelles opportunités professionnelles.
Vue d'ensemble
9
9
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Responsable de bar
Café Mary
Aurillac
2023.11 - 2025.05
- Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
- Supervision et motivation d'une équipe de barmen pour assurer un service efficace et agréable.
- Formation continue du personnel aux techniques de préparation des boissons, à la connaissance des produits et au service à la clientèle.
Responsable de magasin
U express
Aurillac
2022.05 - 2023.10
- Ouverture et fermeture du point de vente, contrôle des installations.
- Organisation et supervision du bon déroulement des tâches courantes : réception des livraisons, tenue du magasin, étiquetage, balisage.
- Passage de commandes auprès des fournisseurs.
- Encadrement d'une équipe et suivi des performances dans une optique de développement professionnel des collaborateurs.
Responsable de magasin
La Mie Caline
Aurillac
2019.05 - 2022.05
- Gestion des stocks, organisation des inventaires en réserve et en magasin.
- Ouverture et fermeture du point de vente.
- Gestion du planning et répartition des tâches selon les priorités définies, optimisation des ressources disponibles.
- Supervision du merchandising dans les espaces de vente et en vitrine.
Serveur de bar
Café Mary
Aurillac
2017.03 - 2019.04
- Prise de commandes rapide et efficace auprès des clients.
- Débarrassage des tables et du comptoir après le départ des clients, remise en ordre et nettoyage du bar à la fermeture, sortie des poubelles.
- Service des bières à la pression, changement des fûts de bières, préparation des cocktails et autres boissons alcoolisées proposées à la carte.
- Prise des commandes au comptoir et en salle, préparation des consommations (boissons chaudes et froides, cocktails, alcools).
Serveur en restauration
Relais Alsace
Aurillac
2016.02 - 2017.02
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
Formation
CAP - Restaurant
IFPP
Aurillac 2013.10 - 2015.06
Compétences
- Capacité à travailler sous pression
- Dynamisme professionnel
- Initiative personnelle
- Aptitude à former le personnel
- Management
- Animation du bar
- Accueil des clients
Informations complémentaires
- Passion pour le cinéma
- Passion pour Handball
- Passion pour les cuisines du monde
- Cinéma
- Vins et spriritueux
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Responsable de bar
Café Mary
2023.11 - 2025.05
Responsable de magasin
U express
2022.05 - 2023.10
Responsable de magasin
La Mie Caline
2019.05 - 2022.05
Serveur de bar
Café Mary
2017.03 - 2019.04
Serveur en restauration
Relais Alsace
2016.02 - 2017.02
CAP - Restaurant
IFPP
2013.10 - 2015.06