Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Florian Timini

Serveur en restauration
Ambarès-et-Lagrave

Profil professionnel

Doter d'une expérience de 6 ans en tant que responsable de plusieurs établissements, je suis ouverte à de nouvelles opportunités professionnelles.

Vue d'ensemble

9
9
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience

Responsable de bar

Café Mary
Aurillac
11.2023 - 05.2025
  • Gestion quotidienne des opérations du bar, y compris l'ouverture et la fermeture.
  • Supervision et motivation d'une équipe de barmen pour assurer un service efficace et agréable.
  • Formation continue du personnel aux techniques de préparation des boissons, à la connaissance des produits et au service à la clientèle.

Responsable de magasin

U express
Aurillac
05.2022 - 10.2023
  • Ouverture et fermeture du point de vente, contrôle des installations.
  • Organisation et supervision du bon déroulement des tâches courantes : réception des livraisons, tenue du magasin, étiquetage, balisage.
  • Passage de commandes auprès des fournisseurs.
  • Encadrement d'une équipe et suivi des performances dans une optique de développement professionnel des collaborateurs.

Responsable de magasin

La Mie Caline
Aurillac
05.2019 - 05.2022
  • Gestion des stocks, organisation des inventaires en réserve et en magasin.
  • Ouverture et fermeture du point de vente.
  • Gestion du planning et répartition des tâches selon les priorités définies, optimisation des ressources disponibles.
  • Supervision du merchandising dans les espaces de vente et en vitrine.

Serveur de bar

Café Mary
Aurillac
03.2017 - 04.2019
  • Prise de commandes rapide et efficace auprès des clients.
  • Débarrassage des tables et du comptoir après le départ des clients, remise en ordre et nettoyage du bar à la fermeture, sortie des poubelles.
  • Service des bières à la pression, changement des fûts de bières, préparation des cocktails et autres boissons alcoolisées proposées à la carte.
  • Prise des commandes au comptoir et en salle, préparation des consommations (boissons chaudes et froides, cocktails, alcools).

Serveur en restauration

Relais Alsace
Aurillac
02.2016 - 02.2017
  • Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
  • Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
  • Nettoyage des locaux après le service.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
  • Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.

Formation

CAP - Restaurant

IFPP
Aurillac
10.2013 - 06.2015

Compétences

  • Capacité à travailler sous pression
  • Dynamisme professionnel
  • Initiative personnelle
  • Aptitude à former le personnel
  • Management
  • Animation du bar
  • Accueil des clients

Informations complémentaires

  • Passion pour le cinéma
  • Passion pour Handball
  • Passion pour les cuisines du monde
  • Cinéma
  • Vins et spriritueux

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire

Chronologie

Responsable de bar

Café Mary
11.2023 - 05.2025

Responsable de magasin

U express
05.2022 - 10.2023

Responsable de magasin

La Mie Caline
05.2019 - 05.2022

Serveur de bar

Café Mary
03.2017 - 04.2019

Serveur en restauration

Relais Alsace
02.2016 - 02.2017

CAP - Restaurant

IFPP
10.2013 - 06.2015

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