FATIMA ZAHRA BOUNOUAL
Saulchery
Profil professionnel
Passionnée par l’univers de la gastronomie et forte d’une première expérience réussie en tant que aide de cuisine, je possède une solide capacité à supporter la pression dans un environnement de travail rapide. Dotée d’une excellente habileté manuelle et d’une grande attention aux détails, je suis déterminée à apprendre et à me perfectionner dans l’art culinaire. Je suis motivée à contribuer activement au succès de l’équipe de cuisine, en assurant une hygiène irréprochable et en préparant les ingrédients avec soin et précision.
Vue d'ensemble
9
9
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Commis de cuisine
Hotel Holiday
MANAMA BAHRAIN
2015.01 - 2019.12
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Préparation des produits de base tels que les légumes, les viandes et les sauces, facilitant la rapidité de service.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire.
Commis de cuisine
Hotel Holiday
DUBAI EAU
2012.02 - 2014.12
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
- Préparation des produits de base tels que les légumes, les viandes et les sauces, facilitant la rapidité de service.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
Commis de cuisine
HOTEL BARCELO
FES MAROC
2010.09 - 2011.09
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, assurant la salubrité des plats préparés.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire.
- Travail en équipe avec d'autres commis de cuisine pour améliorer continuellement les compétences culinaires.
- Mise en place du plan de travail et des ingrédients, assurant une organisation fluide en cuisine.
Formation
AGENT DE RESTAURATION - HOTELLERIE ET RESTAURATION
CENTRE DE FORMATION EL MA
FES MAROC 2009.09 - 2010.07
Baccalauréat profesionnel - Sciences
LYCEE ADARISSA
FES MAROC 2007.09 - 2008.06
Compétences
- Aptitude à travailler sous pression
- Nettoyage efficace des espaces
- Découpe des légumes
- Communication claire et efficace
- Gestion du temps efficace
- Communication efficace avec l'équipe
- Écoute active des consignes
- Dynamisme constant
Informations complémentaires
- Mode
- Théâtre
- Musique
- Cuisine
Langues
Anglais
Courant
Arabe
Langue maternelle
Français
Intermédiaire
Chronologie
Commis de cuisine
Hotel Holiday
2015.01 - 2019.12
Commis de cuisine
Hotel Holiday
2012.02 - 2014.12
Commis de cuisine
HOTEL BARCELO
2010.09 - 2011.09
AGENT DE RESTAURATION - HOTELLERIE ET RESTAURATION
CENTRE DE FORMATION EL MA
2009.09 - 2010.07
Baccalauréat profesionnel - Sciences
LYCEE ADARISSA
2007.09 - 2008.06