Ezra RAHASY
Employé polyvalent
Romilly sur Seine
Profil professionnel
Employé restauration collective avec 1 année d’expérience, je suis disponible pour de nouvelles missions.
Je souhaite rejoindre votre équipe. Je suis passionné de la cuisine et j'ai des expériences dans mes enceins mission.
J'ai appris à maîtriser les tâches culinaires essentielles. Pourvu d'une bonne condition physique, je suis capable de suivre un rythme soutenu.
Vue d'ensemble
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year of professional experience
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year of post-secondary education
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Certification
Expérience
Aide De Cuisine
Ehpad
Fontaine Les Grès
05.2025 - 03.2026
- Préparation des repas chauds et des repas froids : entrées froides, fromages, desserts et les goûtés.
- Réactif, je contribue au bon déroulement des services en sachant travailler en équipe.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Désinfectassions des surfaces de travail, des ustensiles et du matériel de cuisine après leurs utilisations.
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité, la méthode HACCP et entretenir avec soin le matériel de cuisine.
Employé De Restauration Collective
Compass
Sézanne
02.2025 - 04.2025
- Accueil des clients, réponse à leurs demandes de renseignements et conseils sur les produits.
- Encaissement des règlements clients et comptage du fond de caisse en fin de service.
Effectuer de la production froide le matin sandwich, entrées, desserts. - Nettoyage après le service du midi et le soir, compléter les produits manquants en cafétéria, rangement et désinfestation du matériel de la cuisine et de la cafeteria.
- Participation à la préparation des plats chauds et froids du service du soir en respectant les normes d'hygiène alimentaire.
- Remise en ordre et nettoyage de la salle à la fin du service du midi afin d'assurer l'organisation des lieux pour le service du service du soir.
- Faire du réapprovisionnement dans les vitrines pendant le temps du service aux clients.
Formation
Certificat - Gestion De Validation De Compétences
Réseau One
Troyes 02.2020 - 04.2020
CAP - Restauration
Gréta
Sézanne 09.2018 - 07.2019
Compétences
- Découpe de légumes et viandes
- Plonge
- Respect des consignes
- Mise en place
- Ponctualité
- Polyvalence
- Sens de l'organisation
- Connaissance HACCP d'hygiène alimentaire et de sécurité
- Curiosité
Informations complémentaires
- Cuisine
- Voyages
- Sport
- Sortie
Langues
Français
Intermédiaire supérieur (B2)
Certificats
CAP RESTAURATION et BRASSERIE
Chronologie
Aide De Cuisine
Ehpad
05.2025 - 03.2026
Employé De Restauration Collective
Compass
02.2025 - 04.2025
Certificat - Gestion De Validation De Compétences
Réseau One
02.2020 - 04.2020
CAP - Restauration
Gréta
09.2018 - 07.2019