Bonjour, je m'appelle
Emre Dogansoy
Saint-priest
Profil professionnel
Responsable de magasin, je cumule 5 ans d'expérience en gestion de point de vente, stocks, commandes et encadrement d’équipe. Je souhaite mettre ma rigueur, mon sens du service et ma capacité à fédérer au service d’un magasin performant.
Vue d'ensemble
3
Languages
6
ans d'expérience professionnelle
Expérience
Lyon
Responsable de magasin
2023.10 - 2026.04 (2 education.years_Label & 6 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Gestion des stocks, organisation des inventaires en réserve et en magasin.
- Accueil chaleureux des clients, écoute de leurs demandes et réclamations, dispense de conseils et renseignements.
- Ouverture et fermeture du point de vente, contrôle des installations et des équipements.
- Organisation et supervision du bon déroulement des tâches courantes : réception des livraisons, tenue du magasin, étiquetage, balisage.
- Passage de commandes auprès des fournisseurs.
- Développement d'une relation privilégiée avec la clientèle, axée sur la confiance et un service irréprochable.
- Encadrement d'une équipe et suivi des performances dans une optique de développement professionnel des collaborateurs.
- Animation et motivation des équipes pour atteindre les objectifs fixés par la direction.
- Encadrement et accompagnement quotidien d'une équipe composée de 3-4 employés.
- Gestion du recrutement du personnel, formation des nouvelles recrues, conduite des entretiens annuels.
Lyon
Vendeur en boulangerie
2022.01 - 2023.06 (1 education.year_Label & 5 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Rangement et nettoyage de l'espace de vente, fermeture du magasin.
- Gestion de la caisse, enregistrement des transactions et rendu de monnaie avec précision.
- Accueil des clients avec courtoisie, préparation des commandes, mise en sachets et indication du montant de la vente.
- Préparation et mise en place du magasin avant l'ouverture en disposant les produits et en vérifiant leur qualité.
- Encaissement des achats, remise des tickets de caisse et de la monnaie pour les paiements en espèces.
- Accueil chaleureux et courtois des clients, réponse aux questions et suggestion de produits.
- Mise en place et réapprovisionnement des vitrines pour assurer une présentation attrayante.
- Comptage du fonds de caisse et clôture en fin de service.
- Préparation des sandwichs et mise en étal réfrigéré.
Lyon
Pâtissier
2020.05 - 2021.09 (1 education.year_Label & 4 education.months_Label)
Aperçu du poste
- Préparation des pâtisseries selon des recettes établies ou novatrices.
- Fabrication des entremets : bavarois, charlotte, forêt noire, fraisier, framboisier, mille-feuille, opéra.
- Nettoyage et entretien des locaux et du matériel en respectant scrupuleusement l'ensemble des procédures et des protocoles en matière d'hygiène.
- Fabrication de crèmes et d'appareils pour garnir les bases.
- Nettoyage du plan de travail entre les préparations pour optimiser les opérations.
- Finition et présentation des pâtisseries avec soin, création de visuels attractifs et gourmands.
- Fabrication de pâtisseries pour les fêtes : bûches de Noël, galette des rois, royaumes.
- Glaçage et retouche de gâteaux et d'autres pâtisseries pour des commandes personnalisées.
- Emballage des commande pour les client
Compétences
- Prise de décision rapide
- Organisation d'inventaire
- Négociation avec fournisseurs
- Capacité à travailler sous pression
- Relation client
- Rigueur
- Capacité à motiver
- Sens de la négociation
- Techniques de vente
- Polyvalence
Informations complémentaires
- Voyages
- Sport
Langues
Français
Courant
Anglais
Intermédiaire
Turque
Opérationnel
Chronologie
Responsable de magasin
2023.10 - 2026.04 (2 education.years_Label & 6 education.months_Label)
Vendeur en boulangerie
2022.01 - 2023.06 (1 education.year_Label & 5 education.months_Label)
Pâtissier
2020.05 - 2021.09 (1 education.year_Label & 4 education.months_Label)