Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Chronologie
Generic

deborah milici

Serveuse
nice

Profil professionnel

Organisée avec une expérience des restaurants . Toujours à la recherche de moyens de contribuer à la satisfaction de la clientèle ainsi qu'au bon fonctionnement de l'entreprise et de répondre aux besoins de l'équipe. Capable d'assurer une rotation efficace des tables afin d'augmenter les volumes et les opportunités de vente. Communicatif et motivé allant bien au-delà des attentes afin de créer des expériences inoubliables pour les clients. Création de relations avec la direction et le personnel grâce à la qualité du service ainsi que des interactions personnelles. Fort de 4 années d'expérience du service de 70 clients maximum dans un restaurant de type Brasserie ou Lunch Bar Tapas

Vue d'ensemble

6
6
years of professional experience

Expérience

Serveuse polyvalente

Le borghest
Nice
03.2024 - 05.2024
  • Polyvalence entre différents postes (bar, terrasse, salle) pour répondre aux besoins fluctuants du restaurant.
  • Participation active à la mise en place et au nettoyage quotidien du restaurant.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
  • Accueil chaleureux des clients et prise en charge rapide de leurs demandes.

Chef de rang

Le Monsigny
Nice
05.2022 - 09.2022
  • Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
  • Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
  • Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
  • Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.

Serveuse en restauration

Ma cave
nice
02.2020 - 07.2021
  • Réception de la clientèle à son arrivée a ma Cave Brasserie, vérification des réservations sur le planning, attribution des tables et installation des convives, distribution des menus.
  • Guide du client dans sa sélection en lui présentant la carte, en le renseignant sur les plats et en répondant à ses questions, proposant ainsi un service complet pour assurer sa satisfaction.

Serveuse en restauration

L'octave
nice
01.2019 - 06.2020
  • Gestion du service en salle (capacité de 70 , 100 couverts, services à midi), distribution des plats et des boissons, découpe des viandes et des poissons, débarrassage des tables.
  • Gestion harmonieuse et énergique du flux de clients en prenant les commandes rapidement et dans l'ordre d'arrivée, en servant rapidement les cocktails et en traitant les paiements avec précision tout en ayant une conversation agréable et spirituelle.
  • Gestion attentive des stocks afin de veiller à toujours disposer en suffisance des alcools, des fruits, de la glace, des verres et du matériel nécessaires pour préparer les cocktails.

Serveuse en restauration

Lamarena
nice
02.2018 - 06.2019
  • Réaliser des préparations préliminaires sur tout type de produit en procédant a la mise en place et de commis afin d'aider un chef de cuisine à élaborer des plats dans un temps imparti.
  • Entretien du matériel de cuisine, tels que les plans de travail, les pianos de cuisson et l'aiguisage des couteaux, à une fréquence de 1 fois par semaine .
  • Apporter mon soutien à un plongeur en procédant au nettoyage de la vaisselle tout en contrôlant qu'elle soit bien propre pour offrir des prestations de qualité aux clients.
  • Application des règles d'hygiène et de sécurité dans l'ensemble des locaux de l'entreprise, afin de maintenir un niveau de propreté optimal.

Serveuse en restauration

Poupon et Marinette
nice
06.2018 - 01.2019
  • Débarrassage des assiettes et des couverts une fois les plats terminés, transfert des plateaux vers la zone de plonge, nettoyage et dressage des tables pour préparer le service suivant.
  • Assistance apportée aux équipes en salle et en cuisine en fonction du flux d'activité et de leurs besoins, réalisation des tâches en suivant les consignes données par le Chef Poupon .

Formation

Certificat de Conseillère en image -

Conseillère en image
nice

Brevet professionnelle de coiffure -

Cfa caross
caross

mention complémentaire coiffure -

Cfa caross
caross

Cap coiffure -

Cfa de caross
caross

Compétences

  • Placement des clients
  • Confection de cocktails
  • Fidélisation de la clientèle
  • Encaissement des clients
  • Mémorisation
  • Prise de commande
  • Entretien du restaurant

Chronologie

Serveuse polyvalente

Le borghest
03.2024 - 05.2024

Chef de rang

Le Monsigny
05.2022 - 09.2022

Serveuse en restauration

Ma cave
02.2020 - 07.2021

Serveuse en restauration

L'octave
01.2019 - 06.2020

Serveuse en restauration

Poupon et Marinette
06.2018 - 01.2019

Serveuse en restauration

Lamarena
02.2018 - 06.2019

Certificat de Conseillère en image -

Conseillère en image

Brevet professionnelle de coiffure -

Cfa caross

mention complémentaire coiffure -

Cfa caross

Cap coiffure -

Cfa de caross
deborah miliciServeuse