Morgane Dubesset
Vendeuse
Venouse
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de vente. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
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year of professional experience
Expérience
Serveuse
Poivretsel
Auxerre
05.2024 - 11.2024
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Service rapide et courtois des clients.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
- Service professionnel à la table, en veillant au bien-être des clients tout au long du repas.
- Accueil des clients à leur arrivée et installation à table selon leur préférence.
- Communication positive avec les collègues pour favoriser un bon environnement de travail agréable et efficace.
- Présentation des additions, encaissement des factures, traitement des paiements et rendu de la monnaie avec exactitude.
- Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
- Surveillance de la salle pendant le service, anticipation des besoins clients.
- Contrôle rigoureux du respect des normes légales relatives aux conditions générales de vente.
- A mené des présentations de vente positives et efficaces.
- Connaissance parfaite des produits et services proposés à la vente.
- Suivi des stocks et réapprovisionnement selon les besoins.
- Définition des besoins du client, conseil et proposition de produits adaptés.
Compétences
- Résolution créative de problèmes
- Adaptabilité aux changements
- Empathie envers les clients
- Maintenance de la propreté
- Caisse et encaissement
- Sourire et amabilité constante
- Autonomie professionnelle
- Capacité à travailler sous pression
- Connaissance des vins
- Prise de commandes rapide
- Préparation de boissons simples
- Aisance dans le multitâche
- Tact et discrétion
- Polyvalence en restauration
- Négociation avec fournisseurs
- Respect des normes HACCP
- Motivation constante
- Travail en équipe
- Esprit d'équipe
- Capacité d'adaptation
- Ponctualité
- Autonomie
- Rapidité d'exécution
- Réactivité
- Prise des commandes
- Débarrassage des tables
- Placement des clients
- Écoute active
- Flexibilité
- Service au bar
- Gestion des priorités
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Service au comptoir
- Sens de la négociation
- Gestion des conflits
- Service en salle
- Adaptabilité
- Sens du contact
- Nettoyage des salles de restauration
- Techniques de vente
- Mémorisation des menus
- Aisance relationnelle
- Mémorisation de la salle
- Curiosité
- Service des vins
- Principes relations clients
- Sens de l'organisation
- Amabilité
- Disponibilité
- Accueil des clients
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire (B1)
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Passion pour les cultures étrangères [nom de la culture]
- Littérature [type, pays, auteur]
- Art
- Voyages : [Pays]
Chronologie
Serveuse
Poivretsel
05.2024 - 11.2024
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