Daouda Ndiaye
paris
Profil professionnel
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de tournant de cuisine. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
1
1
year of post-secondary education
10
10
years of professional experience
Expérience
tournant de cuisine
hopital diaconess crois saint simon
Montreuil
2021.09 - Actuel
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
- Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.
- Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.
- Débarrassage des plateaux, nettoyage des tables et remise en état de la salle.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Plonge de la vaisselle à la main ou à l'aide du lave-vaisselle.
- Service en salle, débarrassage des plateaux et nettoyage des tables après le départ des clients.
- Nettoyage des locaux, de la vaisselle et du matériel utilisés en cuisine, désinfection et remise en ordre du poste de travail, sortie des poubelles.
- Nettoyage régulier des zones de travail, du matériel et des ustensiles utilisés en cuisine.
- Remise en ordre et nettoyage de la salle à la fin du service afin d'assurer l'organisation des lieux pour le service suivant.
Plongeur en restauration
elior
paris
2019.01 - 2021.08
- Nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.
- Rangement du matériel de cuisine et de la vaisselle propre.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Nettoyage des sols et surfaces de travail après chaque service, assurant une propreté constante du restaurant.
- Nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols, plans de travail).
- Plonge de la vaisselle, des machines et de la batterie de cuisine, vérification de leur propreté avant leur rangement.
- Tri de la vaisselle avant et à la fin du lavage.
- Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
- Organisation de la plonge pour assurer la bonne continuité du service en salle et assurer la disponibilité de la vaisselle pour les équipes en cuisine.
- Respect des procédures de nettoyage pour garantir un environnement propre et hygiénique.
- Nettoyage rapide et efficace afin de minimiser le temps d'attente pour les membres du personnel en cuisine.
- Rangement méthodique de la vaisselle propre dans les espaces dédiés pour faciliter le travail de l'équipe en cuisine.
Agent de propreté
tfid
Paris
2011.11 - 2012.12
- Nettoyage des locaux, couloirs, sanitaires et espaces communs.
- Nettoyage des parties communes (couloirs, halls, escaliers), lavage des sols, désinfection des poignées de portes et des rampes.
- Nettoyage des espaces sanitaires (toilettes, lavabo, robinetterie) et recharge des produits d'hygiène (savon, papier toilette, sacs poubelles).
- Nettoyage et entretien des locaux de manière méthodique dans le respect du protocole de ménage et du planning de travail.
- Nettoyage des surfaces vitrées (miroirs, vitres, baies, mobilier), garantissant un résultat sans traces ni taches.
- Nettoyage et entretien des surfaces vitrées comprenant vitres, fenêtres et miroirs.
- Entretien des espaces sanitaires comprenant le lavage des sols, le nettoyage des carrelages et de la robinetterie, le dépoussiérage des équipements, la désinfection.
- Nettoyage de locaux professionnels et de bureaux, dépoussiérage du mobilier et des équipements, désinfection des téléphones et des interrupteurs, vidage des corbeilles.
- Veille au respect des normes d'hygiène et de qualité dans tous les espaces nettoyés.
- Préparation du chariot de nettoyage avec produits d'entretien et matériel.
- Collecte des déchets, sortie des poubelles et désinfection des conteneurs.
- Nettoyage et désinfection des locaux à l'aide de produits appropriés et respectueux de l'environnement.
- Collaboration avec d'autres agents de propreté pour mener à bien les missions confiées.
- Nettoyage et entretien des locaux, en respectant les protocoles établis.
- Entretien et maintenance des machines et équipements de nettoyage.
- Utilisation de matériel adapté pour garantir la propreté des surfaces.
- Collaboration avec les autres membres du personnel pour assurer une continuité optimale du service d'entretien.
Formation
CAP - maçonnerie
fortp
Montreuil 2009.01 - 2010.03
Compétences
- Autonomie
- Chaîne du froid
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigueur
- Sens des responsabilités
Informations complémentaires
- Passion pour le foot
- Musique
- Cuisine
Langues
Français
Courant
Chronologie
tournant de cuisine
hopital diaconess crois saint simon
2021.09 - Actuel
Plongeur en restauration
elior
2019.01 - 2021.08
Agent de propreté
tfid
2011.11 - 2012.12
CAP - maçonnerie
fortp
2009.01 - 2010.03