CYRIL MARTIN
COLLE VILLE -MONTGOMERY
Profil professionnel
Fort d'une expérience de 29 dans le commerce, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Animé par un réel sens du service, j'ai à cœur de fournir la meilleure expérience possible à la clientèle. Rigoureux, j'assure la rentabilité et le développement de l'activité grâce à mes qualités de gestionnaire et mon sens du commerce.
Vue d'ensemble
32
32
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
RESPONSABLE TRAITEUR
E.LECLERC CAEN LANFRANC
CAEN 14000
01.2023 - 10.2024
- Accueil de la clientèle, renseignement sur la composition des plats, prise de commande et service.
- Création de menus personnalisés en fonction des exigences spécifiques des clients et des tendances culinaires actuelles.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
- Négociation des tarifs avec les fournisseurs et gestion des contrats pour optimiser les coûts.
RESPONSABLE TRAITEUR FROMAGE A LA COUPE
E.LECLERC
BLAINVILLE SUR ORNE
01.2021 - 01.2023
- Accueil de la clientèle, renseignement sur la composition des plats, prise de commande et service.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
RESPONSABLE CHARCUTERIE ET FROMAGE
CARREFOUR MARKET
OUISTREHAM
05.2011 - 04.2021
- Assurance d'un accueil chaleureux et efficace pour les clients et visiteurs.
- Organisation des plannings et des horaires du personnel d'accueil.
- Traitement des réclamations clients afin d'assurer leur satisfaction et garantir la qualité de leur séjour.
- Collaboration avec les autres services pour assurer la fluidité des opérations quotidiennes.
- Mise en place d'animations pour des événements et les périodes festives, décoration des espaces.
- Résolution rapide et efficace des problèmes ou réclamations des clients.
PREPARATEUR VENDEUR CHARCUTERIE FROMAGE A LA COUPE
CHAMPION
OUISTREHAM
11.1995 - 04.2011
- Gestion des stocks et inventaires pour assurer une disponibilité optimale des produits.
- Gestion quotidienne des opérations et de l'organisation du rayon, en veillant à la satisfaction des clients.
- Accueil et conseil produit à la clientèle, animation du secteur de vente.
- Supervision de la bonne tenue du rayon et de son réassort, contrôle de la rotation des produits.
- Supervision de la bonne présentation du rayon et de ses produits, vérification des DLC, affichage des prix, propreté, facing.
EMPLOYE DE MACONNERIE
ENTREPRISE CHERADAME
OUISTREHAM
01.1994 - 11.1995
- Travaux de maçonnerie sur des bâtiments et des logements anciens, murs en pierre.
- Aide à la préparation du mortier et des matériaux nécessaires aux travaux de maçonnerie.
- Réalisation de travaux de maçonnerie de base, tels que la préparation des mortiers et la pose de structures, briques ou parpaings.
- Réalisation de petits travaux de maçonnerie comme la réparation de murs ou le rebouchage de fissures.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
Service militaire
34e régiment du génie
Épernay
01.1993 - 11.1993
Formation
CAP PREPARATION TRAITEUR - CHARCUTERIE TRAITEUR
CIFAC
HEROUVILLE ST CLAIR 09.1990 - 05.1992
CAP - Charcuterie
CIFAC
HEROUVILLE ST CLAIR 09.1988 - 05.1990
Compétences
- Écoute active des clients
- Empathie envers les clients
- Planification des achats
- Sens esthétique développé
- Adaptabilité aux tendances
- Innovation culinaire
- Préparation des plats
- Logiciel de gestion de stocks
- Dressage artistique de plats
Informations complémentaires
- Passion pour les films de d'horreurs
- Passion pour la self-defense
- Judo
- juji-tsu
- Krav-maga
Frise chronologique
RESPONSABLE TRAITEUR
E.LECLERC CAEN LANFRANC
01.2023 - 10.2024
RESPONSABLE TRAITEUR FROMAGE A LA COUPE
E.LECLERC
01.2021 - 01.2023
RESPONSABLE CHARCUTERIE ET FROMAGE
CARREFOUR MARKET
05.2011 - 04.2021
PREPARATEUR VENDEUR CHARCUTERIE FROMAGE A LA COUPE
CHAMPION
11.1995 - 04.2011
EMPLOYE DE MACONNERIE
ENTREPRISE CHERADAME
01.1994 - 11.1995
Service militaire
34e régiment du génie
01.1993 - 11.1993
CAP PREPARATION TRAITEUR - CHARCUTERIE TRAITEUR
CIFAC
09.1990 - 05.1992
CAP - Charcuterie
CIFAC
09.1988 - 05.1990
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Charles BurtonCharles Burton
Lecturer à Université De Caen NormandieLecturer à Université De Caen Normandie
Alizée StephanAlizée Stephan
Night Auditor à The People CaenNight Auditor à The People Caen
MENDY BARREMENDY BARRE
Employée commerciale à E.LeclercEmployée commerciale à E.Leclerc